Pantalla Uruguay: terneros a US$ 4,08 y vacas de invernada arriba de US$ 1.000 al bulto
El remate 314 de Pantalla Uruguay, desarrollado el martes 13 de mayo, cerró con un mercado «firme y estable» y la colocación del 92,35% de los bovinos ofertados. Así lo describió el director de esa firma rematadora, Federico Jaso, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Se ofertaron 5.829 bovinos y se vendieron 5.383. Los terneros promediaron US$ 4,08 el kilo con un promedio al bulto de US$ 782, un 7,3% por encima del remate anterior. Las terneras promediaron US$ 3,86 el kilo con US$ 667 al bulto. Las vacas de invernada se vendieron en su totalidad —746 cabezas— con un promedio de US$ 2,42 el kilo y US$ 1.004 al bulto. Las vacas preñadas promediaron US$ 1.210 al bulto y las vaquillonas preñadas US$ 1.309.
«Cuando uno mira el bulto, el ternero hace US$ 782 y es realmente un excelente número para un criador», dijo Jaso, quien destacó que el avance de la zafra explica en parte ese resultado, ya que los animales llegan más pesados. Señaló que la lógica del comprador hoy prioriza el costo al bulto por encima del precio por kilo, lo que genera preferencia por animales más livianos. «Mucha gente hace la cuenta al bulto y prefiere comprar menos kilos, pagarlos un poquito más al kilo, pero que el bulto le quede más barato», sostuvo.
Destacó además que los lotes con sello Angus racialmente definido obtuvieron un plus importante dentro del mercado. Este remate fue el primero de una serie de remates ganaderos Angus que Pantalla Uruguay tiene programados durante todo mayo, con el siguiente previsto para el 28 y 29 de mayo.
Jaso consideró que los volúmenes más altos de la zafra ya quedaron atrás, en parte porque arrancó antes de lo habitual —con volúmenes interesantes desde febrero— lo que distribuyó mejor la oferta a lo largo del año. «La demanda siempre superó la oferta durante toda la zafra; eso no pasaba en años anteriores», destacó. Proyectó que mayo y junio tendrán volúmenes interesantes pero sin picos, con los corrales como “factor desestacionalizador clave”.
Escuchá a Federico Jaso.
