Argentina: el trigo 2025/26 muestra una proteína promedio de 9,6% en una campaña récord
El informe preliminar de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) indica que el trigo en Argentina presenta un peso hectolítrico promedio de 79,4 kg/hl, mientras que el contenido de proteína promedio se ubica en 9,6%. El relevamiento fue elaborado con el 76,7% del volumen previsto de muestras procesadas.
En la clasificación comercial, el 28,3% de las muestras corresponde a Grado 1, el 66% a Grado 2 y el 5,7% a Grado 3, sin registros fuera de estándar, lo que consolida un perfil de calidad adecuado en una campaña de volúmenes inéditos en el país.
La BCR informó que, con un avance de cosecha cercano al 60%, los rindes relevados confirman un desempeño excepcional del trigo en Argentina. En la región núcleo, el promedio se ubica en torno a 6.000 kg/ha, en Entre Ríos alcanza 4.200 kg/ha y en Córdoba ronda los 4.000 kg/ha. A partir de estos datos, el rinde promedio nacional fue ajustado de 3.770 a 4.100 kg/ha entre noviembre y diciembre.
En este contexto, la estimación de producción nacional de trigo en Argentina fue elevada de 24,5 a 27,7 millones de toneladas, sumando 3,2 millones de toneladas en apenas un mes. De concretarse este volumen, la campaña 2025/26 marcaría un crecimiento interanual de 37% y superaría los récords históricos de área sembrada, rinde promedio y producción total.
El ajuste productivo incorpora además una revisión al alza del área sembrada, que se actualizó a 7,17 millones de hectáreas, el mayor registro de las últimas décadas, tras validaciones satelitales que sumaron 220.000 hectáreas en la región núcleo y 50.000 hectáreas en Entre Ríos.
En base a Bichos de Campo y BCR.
