Para encuadrar, el novillo gordo especial oscila los US$ 4,60 por kilo, dijo Aicardi (Megaagro)
“Es un momento para encuadrar” en el mercado ganadero, tanto en ganado gordo como en reposición, sumado al dinamismo de la faena de vacunos, señaló el director de Megaagro y participante de Pantalla Uruguay, José Aicardi, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que hay “mucha demanda” de ganado por parte de la industria frigorífica, con precios de referencia cercanos a “US$ 4,50 a US$ 4,60 por kilo en novillo gordo”. Incluso por un volumen importante, “se puede conseguir algún centavo más”.
En tanto, se observan valores de US$ 3,70 a US$ 3,80 para el caso de la vaca gorda con una mayor amplitud dependiendo del peso, mientras en “el precio de la vaquillona no acompaña tanto esa suba abrupta del novillo y la vaca”, comentó.
Manifestó la importancia que esta situación favorable para el negocio de la carne también “pueda derramarse en la cadena”, y “que la industria frigorífica pueda sacar rédito de todo esto”.
El lunes 27 y el martes 28 de esta semana el consorcio Pantalla Uruguay realizó su remate 232 con resultados auspiciosos en la tendencia alcista de las categorías de reposición, principalmente de los terneros con un precio promedio de casi US$ 2,40 el kilo.
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