La faena bajó casi un 25% en la última semana
En la última semana se faenaron 38.879 vacunos, casi un 25% menos de las 51.665 cabezas de la semana precedente, hay que recordar que en dicha semana, hubo dos días de paro de los trabajadores de la industria frigorífica.
De las 38.879 cabezas faenadas, un 50,9% fueron vacas (19.790) y un 47,5% novillos (18.449). En el total, frente a la semana precedente se observa una caída de 12.786 animales. De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 14/05/2017 al 20/05/2017 son: Frigorífico Carrasco 3.321 cabezas, Frigorífico Tacuarembó 2.886, BPU 2.390, PUL 2.209 y Ontilcor 2.217 animales.
La faena en lo que va del año se ubica en 912.466 (14,5% más que en 2016) donde el 52,4% fueron vacas (478.042) y el 45,6% fueron novillos (416.396). Del total de la faena de 2017, Frigorífico Tacuarembó tiene el 7,8%, BPU el 7,5%, Las Piedras 6,7%, Pul 6,4% y Canelones 6,3%.
