No alcanza la mejora de costos si la soja no repunta su precio, advirtió el productor Oyharzábal

Al pasar raya a lo que fue la campaña de cultivos de verano, tras los resultados del ejercicio 2019/20 ¿qué opinan los productores?, ¿cuál es el panorama del negocio?.

Para analizar esos temas el productor agrícola ganadero de Soriano, Enrique Carlos Oyharzábal, fue entrevistado en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy. Allí señaló que se terminó un año donde hubo poco margen e incluso muchas chacras tuvieron resultados negativos producto de la caída de los rindes frente a la zafra precedente. A nivel país el rinde promedio de la soja fue de 2.171 kg/ha (-26% vs 2018/19) y el de maíz llegó a 6.400 kg/ha (-14% vs 2018/19)

De cara la zafra de invierno 2020/21, ese empresario destacó el papel que juega la colza en en su sistema productivo, cultivo que se viene realizando desde hace algunos años con el objetivo de diversificar los cultivos y mejorar los ingresos de la actividad.

“Este año hubo mucho productor que se volcó a sembrar colza, así como también a tener una parte de cultivo de cebada, algo menos de trigo”, señaló el productor de la zona de Dolores.

Dijo que la decisión de sembrar tal o cual cultivo “se toma analizando los costos, para hacer los cultivos que nos permitan estar por arriba del punto de equilibrio”.

En el caso particular de Oyharzábal el área de siembra en verano se compone mayoritariamente de soja y algo de maíz, que viene creciendo. “Hacemos maíz de segunda en campos que vienen de gramíneas de invierno, con la idea de dejar un buen rastrojo de invierno y de verano, específicamente de maíz”, comentó.

En cuanto a la rentabilidad, Oyharzábal admitió que “no alcanza la mejora en los costos cuando la soja no recupera su precio”.

Con una soja arriba de los US$ 330 por tonelada el productor ya tiene una visión del negocio, pero “lo difícil es mantener ese precio en todo el año”, se lamentó.

“La ganadería vino para quedarse porque brinda más estabilidad” al negocio, agregó Oyharzábal, al argumentar la importancia de contar con un corral para el engorde de ganado. Opinó que “la ganadería permite un jointventure con la producción agrícola”.

Escuche la entrevista completa con Enrique C. Oyharzábal