Uruguay lidera precios del novillo en el Mercosur; brecha con Brasil supera el 38%, según Valor Carne
En Uruguay, el novillo tipo exportación alcanzó US$ 5,36, cuatro centavos por encima de la semana previa y sumando 34 semanas consecutivas sin retrocesos en un mercado que se mantiene de buena demanda. La faena de la última semana fue de 42.000 cabezas, 2% menos que en la anterior y 5% por debajo del promedio de las diez precedentes. Las exportaciones de septiembre apuntan a 32.000 toneladas equivalente carcasa, con una caída interanual de 22%.
En Brasil, el novillo gordo se pagó US$ 3,87, un centavo más que la semana pasada. La revaluación del real compensó la baja de su precio en moneda local. Las exportaciones en la segunda semana, aunque algo más lentas que en la primera, siguen proyectando más de 300 mil toneladas (t) para el mes, lo que sería un nuevo récord. El valor FOB medio fue de US$ 5.700, la segunda marca más alta desde noviembre de 2022, según el análisis de Valor Carne.
En Argentina, el novillo pesado y trazado se ubicó en US$ 4,30, 17 centavos menos que la semana previa, afectado por la cuarta devaluación consecutiva de 4,2% del tipo de cambio industrial. Las ofertas en pesos se mantuvieron prácticamente sin cambios.
En Paraguay, el novillo apto UE cotizó a US$ 4,55, sin variaciones, en un mercado de buena demanda y oferta acotada.
La brecha máxima en el Mercosur se da entre Uruguay y Brasil, con una diferencia de 38,5%, un punto más que la semana pasada. Además, por primera vez desde enero de 2024, el precio argentino se ubicó en el mismo nivel que el promedio ponderado de los tres socios.
Fuera del bloque, Valor Carne indicó que los valores se mantienen muy por encima: en Estados Unidos el novillo terminó en US$ 8,30, 16 centavos menos que en la semana anterior pero apenas 22 centavos debajo del máximo de fines de agosto. En la Unión Europea se registró un nuevo récord de US$ 9,09 por kilo carcasa.
