Uruguay exportó 4.318 toneladas de carne vacuna en la semana anterior, con precio promedio de US$ 6.303
En la semana del 19 al 25 de octubre de 2025, Uruguay exportó 4.318 toneladas de carne vacuna en peso canal (pc), a un precio promedio de US$ 6.303 por tonelada, lo que generó ingresos por US$ 27,22 millones, según los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Frente a la semana anterior (del 12 al 18 de octubre), las exportaciones aumentaron 2,6% en volumen, al pasar de 4.207 a 4.318 toneladas, y los ingresos crecieron 13,5%, de US$ 23,97 millones a US$ 27,22 millones, mientras el precio promedio subió 10,6%, de US$ 5.699 a US$ 6.303 por tonelada.
El indicador móvil de 30 días se ubicó en 30.465 toneladas, con un valor medio de US$ 5.040 por tonelada y ventas por US$ 153,5 millones, lo que muestra continuidad en la firmeza del mercado externo y precios sostenidos.
En el acumulado anual al 25 de octubre, Uruguay colocó 427.714 toneladas (pc), un 6% más que en igual período de 2024. Los ingresos totalizaron US$ 2.119,2 millones, con un aumento interanual de 26,8%, y el precio promedio de exportación se ubicó en US$ 4.955 por tonelada, 19,6% superior al promedio del año pasado.
China se mantuvo como el principal destino, con 156.766 toneladas (+2,8%) y US$ 768,3 millones (+18,1%), a un precio promedio de US$ 4.900 por tonelada. En segundo lugar, Estados Unidos, dentro del bloque USMCA, consolidó su participación con 141.780 toneladas (+13%) y US$ 755,6 millones (+33,6%), a un precio medio de US$ 5.330 por tonelada.
La Unión Europea (UE-27) continúa mostrando un fuerte crecimiento, con 55.920 toneladas (+42,4%) y US$ 484,1 millones (+59,1%), a un precio promedio de US$ 8.660 por tonelada, el más alto entre los principales mercados.
El Reino Unido también tuvo un desempeño destacado, con 7.244 toneladas (+68,4%) y US$ 45,4 millones (+56,6%), alcanzando un precio medio de US$ 6.270 por tonelada.
Por su parte, Israel redujo su demanda a 13.342 toneladas (-34,3%) y US$ 86,1 millones (-13,3%), aunque el precio promedio se mantuvo alto, en torno a US$ 6.460 por tonelada. Japón importó 6.937 toneladas (-18,6%) por US$ 54,7 millones (-3,5%), con un valor medio de US$ 7.890 por tonelada.
