El novillo en Uruguay sube a US$ 4,70 por kilo carcasa y se mantiene por encima de Brasil y Paraguay
Uruguay fue uno de los pocos países del Mercosur donde el precio del novillo tipo exportación subió en la última semana, alcanzando los US$ 4,70 por kilo carcasa, cuatro centavos más que la semana anterior, según reportó Valor Carne. El mercado local muestra buena demanda, con una faena semanal de 56.000 cabezas, 3% por debajo del pico previo, pero 18% por encima del promedio de las diez semanas anteriores.
Además, las exportaciones repuntaron con fuerza en la segunda semana de mayo, con un ritmo que apunta a 40.000 toneladas equivalente carcasa (tec) para todo el mes, igualando el nivel de hace un año, según la consultora.
En la región, el precio uruguayo se mantiene por encima de sus socios
En Argentina, el novillo pesado y trazado cotiza a US$ 4,69, dos centavos menos que la semana pasada. La baja en dólares se debió al efecto del tipo de cambio, que contrarrestó una leve suba en los ofrecimientos de la industria.
En Paraguay, el novillo apto para la Unión Europea se paga US$ 4,20, con una caída de 15 centavos semanales. A pesar de la baja, el mercado sigue mostrando buena demanda, y el precio mantiene una importante diferencia respecto a Brasil, luego de varios meses de estar más alineados.
En Brasil, el novillo gordo cotiza a US$ 3,63, cinco centavos menos que la semana anterior. La reducción del precio interno fue parcialmente compensada por una leve apreciación del real. Los embarques mantienen un buen ritmo, con una proyección de 235.000 toneladas exportadas en mayo, un 11% más que en el mismo mes de 2024, informó Valor Carne.
Precios fuera del Mercosur: récord en Estados Unidos y leve baja en Europa
En Estados Unidos, el novillo para faena alcanzó los US$ 7,90 por kilo carcasa, con un aumento de cuatro centavos en la semana y un nuevo récord histórico por quinta semana consecutiva. Desde el pico de julio pasado, el precio subió algo más de un dólar, acumulando diez máximos consecutivos desde entonces.
En la Unión Europea, el precio se ubicó en US$ 8,51 por kilo carcasa, con una suba semanal de seis centavos. Aun así, está 23 centavos por debajo del récord reciente, registrado tres semanas atrás. La caída se explica en parte por una baja del precio en euros (2 puntos) y también por una leve depreciación del tipo de cambio.
