Carne brasileña entre alertas y oportunidades: riesgo de embargo chino y posible apertura del mercado japonés

El sector cárnico brasileño enfrenta señales opuestas en el frente internacional. Por un lado, el principal comprador —China— volvió a emitir advertencias por la detección de residuos de fluazurón en carne vacuna importada desde Brasil, lo que podría derivar en nuevos embargos. La alerta fue comunicada por Minerva Foods, a través de su programa “Laço de Confiança”, que exhortó a los productores a respetar los períodos de carencia en el uso de antiparasitarios, de acuerdo con lo informado por el portal brasileño Comprerural.

Allí se indica que Minerva informó que el gobierno chino ya notificó su decisión de intensificar los controles y advirtió que nuevas infracciones podrían afectar la relación comercial entre ambos países. China concentra más del 60% de las exportaciones brasileñas de carne vacuna, por lo que un bloqueo tendría un impacto inmediato sobre precios y operaciones. En marzo de 2025, tres plantas brasileñas ya habían sido suspendidas por motivos similares.

El problema no se limita a Brasil: Uruguay también sufrió recientemente el rechazo de lotes de carne por exceso de fluazurón, y el MGAP advirtió a los productores sobre la necesidad de cumplir con los plazos de gracia. Parte de la mercadería fue destruida, reforzando la idea de que la trazabilidad y el manejo responsable en el campo son esenciales para evitar sanciones comerciales.

Mientras tanto, en el otro extremo del mapa, Japón podría convertirse en un nuevo destino para la carne brasileña. Según Ryo Kuroishi, director de la División para Sudamérica del Ministerio de Asuntos Exteriores japonés, el país está “muy cerca” de abrir su mercado, tras años de gestiones técnicas y diplomáticas, según publicó el portal BDO.

Las negociaciones se intensificaron luego de la visita del presidente Luiz Inácio Lula da Silva a Tokio en marzo de 2025 y la posterior inspección de expertos japoneses en plantas brasileñas. Kuroishi indicó que el proceso avanza con precaución, debido a las estrictas normas sanitarias japonesas, pero aseguró que existe voluntad política para concretar la reapertura “lo antes posible”.