En el segundo semestre de 2025 la oferta de ganado gordo sigue “escasa”, como fue en prácticamente todo el año, y en este momento el valor de referencia de un “novillo pesado está en unos US$ 5,35” por kilo, siendo “la categoría más difícil de conseguir”, dijo el director de AgroOriental, Christopher Brown, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Reconoció que para el caso del novillo gordo de un corral llega a precios de US$ 5,50 a US$ 5,60, y que los feedloteros cuando encerraron esos novillos hace 90 días «no se imaginaban que alcanzarían estos valores».
Todo indicaría que esta situación de precios muestra una “firmeza bastante estructural”, considerando factores del mercado internacional de carne y la producción, como el bajo stock ganadero en Estados Unidos, entre otros, planteó.
Brown señaló que a la hora de negociar el ganado de los corrales, “la industria frigorífica generalmente plantea precios sobre la base de la Asociación de Consignatarios de Ganado más un plus, “hay productores que prefieren un precio fijo”, pero “al grueso de los frigoríficos le gusta tener un precio base y un precio variable”.
Coincidió con otros empresarios del agro en cuanto a que el negocio de los establecimientos de engorde intensivo de ganado se tornó estructural en los planteos ganaderos que forman parte de las empresas agrícolas, dejando atrás el carácter coyuntural de otros tiempos.
“Necesitamos repensar la presencia de Uruguay” en el Sudeste Asiático donde están “los mercados de mayor consumo, crecimiento y demanda” de los productos que exporta el país, dijo la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
“Nos dimos cuenta que no teníamos visitas oficiales a algunos de los países” de esa zona del mundo “desde hace décadas”, indicó.
“No se puede pretender que te habiliten mercados que son proteccionistas, cerrados, desconfiados y muy exigentes por intercambio de notas solamente”, sostuvo.
Considerando que es necesario “aparecer para mostrar que en verdad nos interesan” estos mercados, la jerarca comentó que hay una gira oficial en tres etapas: la primera fue Vietnam, Singapur y Australia, ahora se viene la siguiente a Indonesia, Malasia y Nueva Zelanda, y luego a Japón, China y Filipinas.
Entre los productos con potencial en estos mercados figuran la carne, los lácteos, la madera, los vinos y otros, además de poder importar café, té y chocolate y productos del mar, indicó.
Dijo que Malasia y Filipinas habilitaron carne vacuna y lácteos, pero ahora “falta tener presencia comercial”, con aranceles cero y de 5% para lácteos.
El “gran pendiente es Indonesia”, con 300 millones de habitantes, consumo creciente y demanda “enorme” de lácteos, donde hay potencial para exportar leche en polvo y carne vacuna, afirmó.
Respecto al acuerdo entre Mercosur y Unión Europea (UE), Csukasi señaló que “de acá a diciembre se presenta un escenario optimista”, los presidentes y cancilleres de los países europeos estarán analizando el acuerdo y al final decidirán si lo aprueban o no, entonces se sabrá “si se llega al 65% del núcleo de apoyo” requerido, lo que “habilitará al envío del tratado a los parlamentos” de cada país del Mercosur y al Parlamento Europeo.
En el caso de la UE, el acuerdo se divide en dos: “la parte comercial entrará en vigor con la sola aprobación del Parlamento” del bloque, por “mayoría simple”, que es la parte que tiene las cuotas, aranceles y demás, aclaró.
Y enfatizó que el acuerdo entra en vigor para la UE y para el país del Mercosur que lo haya lo ratificado, y “esperamos que Uruguay sea el primero” en hacerlo, aclaró.
Uruguay tuvo una cosecha de maíz récord y eso no se ha notado en la comercialización, hay una demanda “impresionante” que está impulsada por los corrales de engorde de ganado y también por la lechería. Hoy “es buen negocio transformar grano en carne”, dijo el gerente de Villa Trigo, Juan Manuel Erro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que hay “señales claras” de la industria frigorífica para la concreción de convenios con los corrales, un vínculo que se formó con el arranque de la cuota 481 y le dio previsibilidad de precios a los encierros.
A la vez, los feedloteros tienen el desafío de consolidar convenios con criadores y recriadores de ganado para “asegurar oferta” y sobre todo “calidad”, acotó.
Villa Trigo realiza la gran mayoría de su “recría a pasto”, ese aspecto es fundamental”, por la importancia de la rotación agrícola con pasturas, señaló.
Sobre los precios del ganado, Erro indicó que los valores están influenciados por la “escasez” y coincidió con quienes opinan que la relación entre el ingreso promedio de carne exportada, el novillo gordo y la reposición de vacunos es casi perfecta.
Históricamente el funcionamiento de los corrales era más “coyuntural” pero ahora es más “estructural”, y “hay pocos agricultores entrando coyunturalmente al negocio ganadero”, afirmó.
El mercado ganadero atraviesa un “momento único” por lo favorable del clima y los precios, que “son variables que no se pueden manejar” y “definen la performance de una empresa”, dijo el director de Indarte & Cía, Fernando Indarte, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que los valores del ganado son “históricamente altos”, como lo fueron en 2022, pero esta vez se trata de un período “más duradero” y con “fundamentos más firmes”.
En ese año el negocio dependía de un solo mercado, que era China y ahora hay tres mercados, China, Estados Unidos y Europa, y “no hay carne en el mundo”, opinó.
Sostuvo que hay competencia por la materia prima entre los frigoríficos, que “es lo más sano y termina haciendo que los precios sean lo más altos posibles”.
Atendiendo a la imposibilidad de saber hasta cuándo se mantendrá esta situación, Indarte recomendó al ganadero “aprovechar” que “un ternero vale en promedio US$ 720” y “un novillo gordo vale US$ 1.500” a hacer inversiones en obras para suministro de agua, entre otras.
“Es el momento para invertir”, dijo este empresario, quien destacó el precio promedio de “US$ 17.000 a US$ 18.000” la tonelada de la carne exportada en el cupo Hilton a Europa.
Y avizoró que en la próxima zafra de toros se notará una “gran inversión” en la mejora de la genética del rodeo, porque eso incide en los precios finales que recibe el productor.
En el marco de la Expo Prado 2025, Corporación de Maquinaria (Comasa) realizó el lanzamiento de una “nueva alianza” con la empresa brasileña Casale, que llega en un “momento justo para el sector pecuario” porque se especializa en la fabricación de mixers, equipos forrajeros y estiercoleras, dijo el director de Comasa, Ignacio Erro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que esta alianza permite “complementar la oferta de productos y llegar con sistemas de trabajo” actualizados a cada rubro del agro uruguayo.
Informó que el mixer que se presenta en la Rural del Prado es de “acero inoxidable, muy reforzado y aporta características diferenciales” frente a la oferta existente en el mercado local.
Erro anunció que todos los productos ofrecidos por Corporación de Maquinaria en Expo Prado tienen una alternativa de financiación. “El productor compra hoy y empieza a pagar la primera cuota el 31 de mayo de 2026”.
Dicha propuesta está enmarcada en la línea de financiamiento que se ofrece con Banco Santander, que arrancó en 2011, se ha venido actualizando en función de las necesidades del productor y mantiene en algunos casos la tasa cero, acotó.
El ejecutivo también comentó otras propuestas de financiación y describió el escenario que tiene el mercado de maquinarias y tecnologías para el sector.
Los anuncios del gobierno respecto a la política de riego son “muy positivos” porque hace tiempo demandamos al sector público coordinación y articulación” entre los distintos ministerios involucrados en el tema agua, producción e incentivos fiscales y financieros, señaló el presidente de Regadores Unidos de Uruguay (RUU), Juan Baroffio, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
En el marco de la Expo Rural del Prado 2025, esa institución organizó una conferencia sobre este tema, que se realizó el martes 9 con la participación de empresarios, técnicos y el secretario de la Presidencia, Alejandro Sánchez.
Baroffio valoró que el ex ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, sea quien esté a cargo de una unidad de asesoramiento y coordinación sobre riego del gobierno, que funcionará en la Corporación Nacional para el Desarrollo y contará con “respaldo directo” de la Presidencia.
“La productividad (agrícola) está a otro nivel en sistemas regados” y “la estabilidad” de los mismos también, y ambos aspectos son “pilares fundamentales para la rentabilidad” y la resiliencia, sostuvo.
En este sentido, durante la conferencia RUU presentó una serie de datos vinculados a las diferencias en los rindes de los cultivos de soja y maíz, cuando se realizan bajo riego.
El artículo 468 del proyecto de ley de Presupuesto incorpora al cobro del Impuesto Específico Interno (Imesi) a sustancias activas de “alta peligrosidad” utilizadas en “productos fitosanitarios de las categorías 1A y 1B”, según la calificación toxicológica de la Organización Mundial de la Salud, “y en otros productos no comprendidos en las categorías anteriores que establezca el Poder Ejecutivo”.
Es un artículo “delicado”, porque “si lo tengo que leer cinco veces para ver qué dice ya hay algo raro”, y por lo cual “hay que mejorar la redacción”, dijo el presidente de la Asociación Rural (ARU), Rafael Ferber, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Este tema fue tratado en el marco de la Expo Rural entre la directiva de la ARU en 2025 y el ministro de Economía, Gabriel Oddone, así como también con el ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño, y el presidente de la República, Yamandú Orsi. Allí, la ARU sostuvo a las autoridades que está “terminantemente en contra” de esta propuesta, “así como está redactada”.
Ferber consideró que si un producto fitosanitario incluido en este proyecto es necesario para la actividad agropecuaria “prefiero tenerlo disponible caro (en el mercado), antes que no tenerlo”.
Eso respondió ante la propuesta de algunos actores del sector que prefieren que se saque un producto del mercado antes que abrir la puerta a impuestos de estas características.
Ferber destacó la participación del gobierno en la Expo Prado y resaltó “el buen diálogo” que existe entre el Poder Ejecutivo y la Asociación Rural del Uruguay.
