En las últimas semanas se empezó a mover de forma “más consistente” la demanda de semillas para la próxima siembra de trigo, y hay “buenas perspectivas”, dijo el representante de Nidera en Uruguay, Andrés Nogueira, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que desde la zafra 2024 la empresa inició un “recambio interesante del portfolio” de materiales de trigo, con la variedad Baguette 525, “un ciclo intermedio corto” que “anduvo muy bien”, destacándose “a pesar de ser un año bastante heterogéneo” en productividad a nivel país.
Sobre el posicionamiento, el responsable de Nidera en Uruguay indicó que para Baguette 525 la ventana de siembra óptima arranca partir del 10 o 15 de junio en adelante.
Otra novedad es Baguette 610, un “ciclo intermedio” que “mejora en peso hectolítrico (pH)”, lo que permitirá posicionarse en el mercado del trigo que apunta a la calidad. En este caso la ventana de siembra “va desde los primeros días de mayo hasta el 15 de junio”, dijo.
Nogueira señaló que un detalle para Baguette 610 es el “manejo del nitrógeno (N)” que es similar al de Baguette 620, dado que expresa “mucho potencial” y provee “muy buen peso” de grano.
Consideró que “una buena práctica podría ser fraccionar la aplicación de N de Z30, también a partir de Z33-40, para satisfacer alta demanda y mantener proteína”.
Nidera cuenta además otras variedades de amplia difusión en la agricultura uruguaya como es el caso de Baguette 11, “un material que tiene más de 15 años y aún permanece en el mercado porque el productor lo sigue pidiendo”, acotó.
Los precios de la carne están al alza en China, prácticamente en todos los cortes suben para el consumidor, y se nota una “preocupación” por el impacto económico de esta guerra comercial con Estados Unidos (EEUU), señaló el broker de carnes Gabriel Martin, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Dijo que si la economía china anda bien, entonces este mercado demandará más carne, y “algunos operadores del sector en Sudamérica pueden estar contentos por la falta de carne en EEUU en el corto plazo”, pero “en el largo plazo si esta guerra comercial se mantiene por mucho tiempo va a perjudicar a las economías” de estos dos países.
Los precios aumentan “gradualmente poco a poco” en casi todos los cortes cárnicos, y lo que “llama la atención de esta suba es que no es por una demanda firme” en China sino por una menor producción, comentó.
Gabriel Martin indicó que en 2024 EEUU representó casi el 6% del volumen importado de carne por el gigante asiático, mientras que Brasil abarcó el 43% aproximadamente. Sin embargo, en monto EEUU se posiciona en segundo lugar, después de Brasil, porque el país norteamericano envía carne premium.
Aclaró que ese tipo de carne sería “casi insustituible para China”, porque a Sudamérica “se le hace muy difícil” producirla. Además, “no hay una constancia en el volumen” de los proveedores sudamericanos, a diferencia de lo que sucede con la carne estadounidense. EEUU exporta carne vacuna cuya terminación “demanda 200 días” en corrales de engorde.
“Los importadores están pagando más” por la carne en el mercado chino, y los cortes de Brasil están por encima de los US$ 5.000 la tonelada. El incremento de los valores de la carne es de 10% en promedio, respecto al año pasado, acotó.
Con cerca del 20% de avance de cosecha de soja en zonas de Soriano, los resultados productivos son “buenos”, con condiciones para acelerar la trilla, principalmente en “las sojas de primera que ya están prontas” y “el nivel de humedad es variado de entre 12% y 15%”, dijo el gerente comercial de Molisor, Fernando Damiani, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que por ahora la logística viene siendo fluida pero en algún momento se va a trancar”, porque “hay muy poco grano vendido, los rindes son muy buenas y el avance es bastante bueno”, entonces es apropiado aprovechar a levantar la cosecha y “no especular”.
“Lo que se viene cosechando está por encima de los 3.000 kilos” por hectárea, si bien los rindes pueden llegar a bajar a medida que vaya avanzando la trilla en las chacras de esa zona del país, indicó.
Actualmente, según el operador, la cosecha se realiza sobre soja de primera y también en planteos de segunda luego de colza e incluso de algún ciclo corto de soja sobre cebada que se levantó temprano.
Damiani destacó que la evolución de las primas es un tema a seguir de cerca, que en mayo empezará tener más “presión y repercutirá en el precio” por una cuestión de logística.
El pasado viernes las primas variaron de menos US$ 20 a menos US$ 25, lo que generó que el precio pasará de US$ 370 a US$ 365 por tonelada puesto en Montevideo o Nueva Palmira, acotó.
El balance de la cosecha de maíz de primera es “muy bueno”, con “buenos resultados” y márgenes, considerando precios de US$ 190 a US$ 200 por tonelada, dijo el gerente comercial de Agroterra, Gonzalo Reynoso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que ante el desafío de la chicharrita y los precios de la zafra pasada, “la cadena volvió a mostrar mucha madurez y sentido común”, para sortear esas situaciones.
Los rendimientos en maíz en secano “muestran un rango que va de 7.500 a 9.000 kilos” por hectárea, dependiendo de la zona, mientras que “bajo riego será el mejor año por lejos con niveles de 14.000 kilos por hectárea”, lo que representa unos 2.500 kilos más que años anteriores, sostuvo.
Reynoso comentó que otro “aprendizaje” es que el riego es un “complemento” de lo que la lluvia aporta, principalmente al ver “picos de productividad de 18 a 20 toneladas de maíz en algunos círculos”.
El balance sobre la performance de los materiales de Dekalb es “muy bueno, con un portfolio totalmente renovado”, bajo el paraguas de la tecnología Trecepta, para la protección contra insectos, y con la característica de tener “rendimiento, estabilidad y sanidad”, además de “la tasa de secado que es una diferencia de gran valor”, destacó el gerente comercial de Agroterra.
Reynoso marcó las expectativas favorables respecto a la cosecha de maíz de segunda, considerando que los cultivos están “muy buenos” y que se sembraron “temprano” entre la primera y algunos en la segunda quincena de diciembre.
Uruguay, por su ubicación, su régimen hídrico y la formación de sus suelos, no está dentro de la “zona roja” de suelos ácidos. Estos suelos se concentran en regiones tropicales, como Brasil, Colombia, Ecuador, zonas de África y Australia, señaló Rafael Pastorino, gerente técnico de Agroenfoque, en el programa Punto de Equilibrio de Carve y en verdenews.com.uy.
No obstante, aclaró que el país sí cuenta con zonas que, por su formación, presentan suelos ácidos, como en ciertas partes de Rivera y Tacuarembó, así como suelos de origen cristalino, donde este “problema” ya está identificado.
En la zona agrícola tradicional a orillas del río Uruguay, desde Paysandú hasta Canelones, por formación esa no sería la realidad. Sin embargo, “con nuestras intervenciones estamos acelerando ese proceso de acidificación de los suelos, que es algo natural”, sostuvo.
Comentó que los suelos, a medida que envejecen, van perdiendo las bases de intercambio —como calcio, potasio y magnesio—, y en esos lugares se van fijando hidrogeniones, lo que provoca la acidificación. “Por tener cultivos agrícolas en secuencia, con altas producciones y un uso intensivo de insumos, se acelera la acidificación, un proceso que es natural”, afirmó.
El uso de nitrógeno “es la intervención humana que más está acidificando los suelos, porque el nitrógeno, cuando se nitrifica, libera estos hidrogeniones a la solución del suelo, y al lixiviarse las bases junto con los nitratos, estos ocupan su lugar en la capacidad de intercambio catiónico. Por lo tanto, es preciso ser más eficientes en la utilización del nitrógeno”, indicó.
Para mitigar este efecto, recomendó el uso de un inhibidor de nitrosomonas, de forma que la planta “pueda consumir amonio” y así se modifique la relación amonio-nitrato del suelo. Hoy, esta relación es de 95-96 % nitrato y 4-5 % amonio, y se busca pasar a un 80/20”.
Pastorino señaló que las estrategias para enfrentar esta situación requieren una “mirada integral del sistema” y realizar “diagnósticos con lupa, chacra a chacra”, con el fin de obtener información precisa, ya que de lo contrario “vamos a cometer errores importantes”.
Por otro lado, advirtió que “estamos incorporando cada vez más cultivos de leguminosas, como la soja, que hoy ocupa más de un millón de hectáreas en Uruguay y que antes no estaban. El proceso de fijación biológica de nitrógeno también produce acidificación de los suelos”.
De la mano de Agroenfoque y Omya llegan soluciones a esta problemática. Calciprill es una herramienta “para mitigar y neutralizar estos problemas de acidez y generar zonas buffer”. Son productos que se pueden aplicar tanto en la línea de siembra como en cobertura, “lo que es una gran ventaja para el sistema productivo uruguayo”.
“No debemos olvidar que uno de los principales problemas de los suelos uruguayos es la erosión, y debemos cuidar lo mucho que hemos aprendido en el manejo de cultivos bajo el sistema de siembra directa”, concluyó
En la semana del 13 al 19 de abril, Uruguay exportó 2.274 toneladas de carne vacuna en peso canal, con un precio promedio semanal de US$ 4.620 por tonelada, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Con este nuevo dato, las exportaciones acumuladas en lo que va de 2025 alcanzan las 151.710 toneladas, lo que representa un aumento de 0,9% en comparación con igual período de 2024. En términos de ingresos, las ventas totalizan US$ 713,9 millones, con un incremento interanual de 17%. El precio promedio acumulado se ubica en US$ 4.705 por tonelada, frente a los US$ 4.033 registrados en 2024 (+16,7%).
Estados Unidos se mantiene como principal destino, con 58.487 toneladas exportadas (+43,1%) por un total de US$ 305,6 millones, lo que implica una suba de 68,4% en ingresos. El precio promedio fue de US$ 5.226 por tonelada, frente a los US$ 4.438 del año pasado (+17,8%).
En tanto, la Unión Europea (UE-27) recibió 16.320 toneladas (+19,9%), por US$ 139,3 millones (+34,6%), con un precio promedio de US$ 8.530 por tonelada, también superior al registrado en 2024 (US$ 7.603), con una mejora de 12,2%.
Por su parte, China sigue perdiendo protagonismo: las exportaciones hacia ese destino sumaron 49.546 toneladas (−21,9%), por un valor de US$ 234,7 millones (−10,7%). Aun así, el precio promedio aumentó de US$ 4.140 a US$ 4.738 por tonelada, lo que representa una suba de 14,4%.
Las ventas a Israel también registraron una caída en volumen: se enviaron 6.558 toneladas (−21,4%), pero los ingresos crecieron 7% hasta alcanzar US$ 42 millones. El precio promedio fue de US$ 6.404 por tonelada, frente a los US$ 4.702 de 2024 (+36,3%).
En esta zafra de verano la cosecha de cultivos de soja bajo riego deja resultados productivos destacados, de unos 5.700 kilos por hectárea, en un área limitada de 100 hectáreas, y todavía “hay margen para mejorar”, dijo el director de Uru-Agro, Darío Torres, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que llegar a un rinde 6.000 kilos por hectárea es un objetivo alcanzable, para los sistemas agrícolas de soja bajo riego con un manejo razonable y los materiales adecuados. En la última zafra se regaron unos 440 milímetros, sumados a las lluvias registradas en el período, principalmente a partir de febrero.
Comentó que en el caso de los cultivos de soja en secano se registrarán rendimientos de 3.500 kilos por hectárea, seguramente algo menos, específicamente en la zona de Rincón de Cololó (Soriano) hubo una falta “importante” de lluvias en diciembre y en enero, por lo que en la soja de primera se tendrá una merma de unos 700 kilos por hectárea.
En el caso de la empresa el avance de cosecha es bajo, en una zafra que sembró un total de 2.400 hectáreas de soja, de un total de 2.900 hectáreas destinadas a cultivos de verano; además para los cultivos de invierno destina entre 1.600 y 1.800 hectáreas, indicó Torres.
Señaló que Uru-Agro también siembra puentes verdes en las áreas que luego van a cultivos de primera, allí se realiza un “pastoreo con categorías livianas”, considerando que la “prioridad” es la agricultura.
En cuanto al maíz, Torres dijo que el rinde previsto en los cultivos de segunda oscilará entre los 6.500 y 7.000 kilos por hectárea, pero hubo una cierta escasez de lluvias que limitó la posibilidad de tener una mayor productividad.
