En este momento donde se está con el periodo de destete, Felipe Colosimo, jefe de ventas del laboratorio Virbac Santa Elena, dijo que se trata de un “un momento crucial del año en cuanto a manejo y prevención de enfermedades que terminan impactando en la productividad”.
Explicó que en la actualidad el trabajo del laboratorio está enfocado “en tratar de mirar las categorías que son más sensibles a las diferentes patologías, como las respiratorias. Estamos muy cerca de los productores y los técnicos para que puedan tener un manejo adecuado”.
En ese sentido, dijo que “la medicina veterinaria apuesta a la prevención” y que desde Virbac Santa Elena cuentan con una vacuna “que es la V4J5 que se recomienda para las categorías de terneros que son más sensibles al tipo de enfermedades respiratorias”.
Marcos Guigou, director de Agronegocios del Plata (ADP), participó del ciclo de entrevistas #verdeLIVE que se realizan en la cuenta de Instagram de revista VERDE y en simultaneo con el programa Punto de Equilibrio. Allí dió su visión sobre las producción de alimentos y la demanda después del coronavirus, algo que “es difícil de imaginar”.
Entiende que “estamos en pleno momento de crisis a nivel global” y que si bien hay “países que parecen que se recuperan”, cuestionó la información recibida ya que “no hay gente que viaje y pueda constatar eso y contarnos qué se ve”. Por eso dijo que “es difícil imaginarse el futuro y proyectarse en función de eso”.
Guigou sostuvo que en este actual escenario “lo que podemos hacer a nivel empresarial es lo mismo que hacemos a nivel personal, tratar de tener paciencia, hacer lo que sabemos hacer y tener socios estratégicos con los que podamos construir un negocio proyectado a mediano plazo”.
Subrayó que “hoy la estabilidad pasa por construir sociedades estratégicas a mediano plazo”. En su caso particular explicó que esas alianzas “son tanto con empresas grandes como con empresas y productores medianos y pequeños”.
Sobre la producción de alimentos y la exportación de los mismos tuvo reparos. Indicó que “las personas seguirán buscando calidad e información”, pero “los cambios pueden ser muy dramáticos”.
En ese sentido advirtió que “las fronteras están cerradas en la mayoría de los países y en Uruguay” y que si eso se traslada a nivel de seguridad alimentaria y el valor que tiene producir alimentos, reflexionó que “es probable que exista en cada país un mayor incentivo a la producción local”, lo que “podría generar más barreras al intercambio de alimentos”.
Recordó que “el 50% de la población mundial come alimentos de otros países” y que ese modelo que estaba instalado, “no sé si el modelo que viene será igual”.
De todas maneras pensó que “esto también puede ser positivo” y generar oportunidades. Explicó que “en un esquema de un mundo más cerrado, quizá se habrá oportunidades para avanzar en tratados bilaterales de libre comercio”.
Facundo Capandeguy, director de 3 Agro, dijo que se vieron “sorprendidos por la demanda de semilla de colza y el incremento del área”, que “sabemos que va a ser importante”.
Consultado sobre ese punto, agregó que si bien el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció que se sembrarán 85.000 hectáreas de colza, “creo que pueden ser más”.
Dijo que 3 Agro ingresó este año al mercado de semilla de colza con Macacha, una variedad de INTA. Destacó que “fue una gran noticia poder contar con una licencia de INTA y así completar un portafolio de cultivos muy grande”.
Señaló que la demanda por semilla de colza “nos sobrepasó ampliamente y tuvimos la posibilidad de seguir realizando importaciones a medida que fue avanzando la zafra”.
Por eso subrayó que a raíz de la “sorpresiva demanda” por semilla de colza, “sabemos que el incremento del área será importante”.
Escuche la entrevista completa a Facundo Capendeguy.
“Debido a medidas de asambleas extendidas dispuestas en el sector subproductos del complejo industrial de Montevideo, lamentamos informar que se ha generado la perdida de producto del viernes y lunes pasados”, advirtió el directorio de la empresa Conaprole en un comunicado interno divulgado el jueves 18 en el programa Punto de Equilibrio en Carve.
Cuestionó que en un contexto de “extrema complejidad” para los productores de leche, “es difícil comprender este tipo de hechos”. Esa situación termina afectando el precio que le paga esa cooperativa a los tamberos por la leche remitida, sostuvo.
Consultado sobre este asunto, el secretario general de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole, Luis Goichea, señaló: “decir que la pérdida de productos fue de 1.400 kilos de gelatina y de 1.800 kilos de postres impacta en el precio de la leche que recibe el productor nos sorprende”. “Es una cuestión mínima, hubo pérdidas mayores a esta por distintas razones” vinculados a otros motivos, aseguró.
Al ser interrogado sobre la posibilidad cierta de que llegue a un final el tire y afloje permanente entre el directorio y el sindicato de Conaprole, Goichea se defendió con el argumento de que en “las relaciones de trabajo hay marcos, acuerdos y convenios se deben respetar”. Y que “si tenes convenios y se respetan no hay problemas”, dijo.
Sobre este nuevo episodio en la relación tensa entre el gremio sindical y la directiva de la empresa, el dirigente sindical comentó que el Ministerio de Trabajo intervino en el caso y la posición de esa cartera de Estado fue que se trata de “un tema de negociación de las partes, porque cada una tenía cuota de razón” en este asunto.
Goichea reconoció la responsabilidad que le corresponde a los trabajadores por lo sucedido y justificó la pérdida de producción a que “hubo roturas” en la maquinaria, lo que “no permitió envasar” el producto.
Goichea criticó la intención del actual directorio de pretender distraer la atención del problema de los tamberos. “Esto no tiene que ver con la realidad del productor”, declaró.
Y recordó que días pasados Conaprole anunció que iba a distribuir US$ 5 millones a los productores previendo que habrá superávit en el presente ejercicio. En ese reparto “habrá productores que recibirán 100 a 200 dólares y otros 100.000”, planteó.
Respecto a la base de la actual conflictividad en la firma, que es la principal exportadora de lácteos de Uruguay, el sindicalista aludió a algunos cambios en la definición de tareas propuestos por el directorio y que deben ser parte de la negociación. “Hay 48 trabajadores contratados que se renuevan permanentemente en el sector de distribución”, se quejó.
Durante el programa radial algunos tamberos que integran la cooperativa enviaron mensajes advirtiendo la situación que atraviesan los productores, como una manera de alertar sobre el problema. Actualmente “hay 1.000 matrículas de productores en rojo”, porque tienen resultado “cero” en cuanto a la rentabilidad de su actividad, se comentó en uno de los mismos.
Los empresarios de la industria cárnica exportadora parecen haber quedado como descolocados, tras la divulgación de un rebrote de coronavirus en la capital china, Pekín, que derivó en un ajuste de los controles sanitarios del gigante asiático en el ingreso de alimentos extranjeros.
Si bien hasta el momento no hay ninguna comunicación oficial sobre el asunto, especialmente sobre una determinada fecha en la que se empezarán a reforzar los controles para exportar a China, la directora del frigorífico Las Moras, Elizabeth Misa, aludió a las recientes auditorías sanitarias determinadas por los chinos en dos plantas de faena uruguayas: Trinidad y BPU.
Es un “control sorpresivo y aleatorio”, consideró al ser entrevistada en el programa Punto de Equilibrio y que acotó que “se iban a seguir haciendo este tipo de controles vía web”.
Como una estrategia de reacción ante este asunto, esa ejecutiva remarcó la importancia de hacer valer “la historia que tiene Uruguay, que fue el único proveedor de carne en su momento” para China, y a “la conducta que siempre fue bien valorada”.
Que “estamos fuera del foco grande” de covid-19 dentro de la región y “continuar con las gestiones de Cancillería para marcar un diferencial” en ese sentido, fueron otras ideas planteadas por Misa para “no pasar por este tipo de situaciones”.
La empresaria se mostró preocupada porque “las novedades son bastante contradictorias” y “no hay ninguna versión oficial” sobre el asunto.
Al principio se decía que los controles abarcarían a los productos de la pesca y que no estaría incluída la carne vacuna, pero sin embargo, se han visto controles de cortes cárnicos de Brasil, advirtió. Y expresó: “Ojalá todo esto termine siendo una falsa alarma”.
En cuanto a lo relativo a las perspectivas para la exportación de carne con destino a China, la directora de Las Moras señaló que “los pocos negocios” que hay son “a precios bastante inferiores a los que se venían hablando”. Y agregó que “ante la incertidumbre (por el rebrote del coronavirus) en China se vuelve a hablar de “renegociar o cancelar directamente las compras” de carne uruguaya. Los importadores chinos “están muy reactivos a lo que pasa” en materia sanitaria, manifestó.
En otro orden, Misa se lamentó respecto a que los exportadores cárnicos de Uruguay están “fuera de mercado” a nivel de precios y asoció esa situación a que los países competidores de la región cuentan con valores más competitivos a los que pueden ofrecer los uruguayos.
“Tenemos contenedores desde diciembre en puertos chinos y otros en barcos que van en camino a ese destino, lo que generará demoras y costos para las navieras”, se quejó aludiendo a los negocios de Las Moras.
La producción de soja este año variará entre 2 millones y 2,2 millones de toneladas, dijo el gerente general de Cofco International, Cristian Nolte, el miércoles 17 en el programa Punto de Equilibrio de radio Carve y revistaverde.uy.
El ejecutivo se mostró sorprendido por la baja producción de la oleaginosa, “porque esperaba más”. El volumen estimado es de “por lo menos un millón de toneladas menos de producción” respecto al cosechado el año pasado, lo que tiene un impacto en la cadena granelera, que involucra al transporte y a otros servicios vinculados a la actividad, destacó.
Para Nolte, el impacto de esa caída en la actividad productiva “es tres veces mayor” a lo que podría suponer un ingreso inferior de US$ 300 millones, calculando solamente lo que supone un precio promedio por tonelada y la diferencia en el volumen cosechado.
Respecto al escenario de precios que recibe el productor uruguayo, señaló que hoy está alrededor de los US$ 320 por tonelada, y agregó que “en los últimos días se fue fijando precios por parte del agricultor.
Estimó que actualmente está comprometido el 90% de la producción, considerando que el 70% del volumen ya tiene prima o precio y luego hay un 20% en acopio esperando fijación, sumado a un 10% en manos del productor, explicó.
El ejecutivo dijo que el proceso de comercialización por parte del productor es “totalmente diferente al del años anteriores”. Antes “cuando se llegaba a la cosecha se tenía 40% vendido, pero después con el nuevo escenario de precios eso cambió”, comentó.
En cuanto a las exportaciones de soja a China, el gerente de Cofco afirmó: “por el momento no vemos mayores inconvenientes, todo lo contrario, la logística ha funcionado con normalidad y no existen elementos diferentes al del año pasado”.
El volumen exportado hasta el momento llega a 874.349 toneladas y estimó “un precio promedio FOB de US$ 330 por tonelada”.
Nolte agregó en torno del 60% ha sido exportado a China, y a la vez, “se destaca la participación de Egipto que lleva importadas 336.000 toneladas de soja”.
En el mercado de granos se dan ciertas situaciones que impactan en los precios de la soja en la bolsa de Chicago y en la plaza local. Para analizar ese asunto el contador Esteban Dotti de la firma Agro Hedge fue entrevistado en el programa Punto de Equilibrio en Carve.
Diferenció lo que es la situación que ocurre en el mercado de Chicago, que es la referencia para los valores de los granos, y lo que pasa en la plaza uruguaya.
En las últimas semanas hubo una recuperación de los precios que permitió que la soja en la posición de julio en el mercado de Chicago llegará a US$ 320 por tonelada, como respuesta del retorno de China a las compra de soja en Estados Unidos, explicó.
Comentó que “en casi diez días los chinos compraron casi dos millones de toneladas de soja a los estadounidenses, lo que fue un cambio de tendencia y le dio fuerza y sostén” al valor de la oleaginosa.
En cuanto a lo relativo a la región y que se nota en el mercado local, Dotti dijo que empiezan a mejorar las primas por un efecto arrastre de Brasil, que tiene su explicación en la situación cambiaria del país norteño, con un dólar, que más allá de las oscilaciones, ha tenido un ajuste a la baja frente al valor que tuvo hace un tiempo.
Además, el flujo exportador de Brasil durante los meses de abril y mayo ha sido récord, con lo cual la exportación para poder comprar la poca soja que quedó de la última zafra debe pagar un precio algo superior, indicó Dotti.
Eso incidió en que el precio de la soja en Uruguay, “tenga prácticamente que prima cero”. En el mercado local las referencias se ubican en los US$ 320 puesta en Nueva Palmira,“aunque también se pueden llegar a recibir de US$ 10 a US$ 15 adicionales por la soja en el puerto lista para cargar o en momentos donde se necesite producto para un buque”.
