Un reciente decreto del Poder Ejecutivo, que fue desarrollado por los ministerios de Ganadería (MGAP) y de Salud Pública (MSP), levantó la restricción que impedía que el productor autorizado por MGAP pudiera vender lo producido (flores) a la industria local (extractora y formuladora de productos para uso médico y no médico).
La nueva normativa, que comprende dos decretos fechados el martes 4, posibilitará a la industria sectorial contar con la licencia del Instituto de Regulación y Control del Cannabis (IRCCA) para comprar y procesar dicha materia prima para elaborar los productos que desee registrar.
El trabajo previo para concretar esos cambios legales comenzaron en abril. Paralelamente, el gobierno logró la habilitación del mercado de Suiza para exportar el producto en flor, lo que ayudó de “descongestionar” la producción acumulada de los últimos años, señaló el jefe de asesoría técnica de la Dirección de Servicios Agrícolas, Sergio Vázquez, el viernes 7 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
Contó que también está en proceso la autorización para la colocación del producto en Estados Unidos y que hubo consultas en Colombia para la eventual exportación.
“El cañamo le calza al que produce oleaginosas, al que está dedicado a la producción de forraje”, entre otras alternativas, dijo.
Recomendó que el interesado debe definir qué quiere producir, en este caso se trata del cañamo para uso industrial o medicinal. El MGAP otorga autorizaciones para producir cañamo de uso no médico, específicamente hasta la flor.
En cuanto a las perspectivas de comercialización del producto, Vázquez señaló que hay varias opciones de negocio, pero en el caso del cañamo el precio por kilo en el mercado internacional está cerca de US$ 300 cuando hoy la productividad por hectárea es de 500 kilos y unas 400 plantas.
“Hoy no hay un cluster pero hay muchas empresas interesadas en generarlo”, indicó Vázquez aludiendo al desafío del sector para los próximos años.
Respecto a otros usos y procesamientos, ese técnico afirmó: “Me consta que hay empresas instaladas y otras que están a la espera de la licencia de industrialización en el IRCCA”.
Son 13 las licencias que no habían avanzado porque esa instancia del Poder Ejecutivo no estaba operando, precisó.
Y se mostró optimista al decir que “este año (esa actividad) nos va a sorprender a todos” y auguró la posible habilitación de unas 60 licencias.
Calculó que la siembra de cañamo puede llegar a 1.100 hectáreas efectivas distribuidas en flor, en grano y en masa.
Israel, Portugal y Australia pueden ser otros mercados alternativos para la exportación de cañamo para uso medicinal, dijo.
Reconoció que “hoy lamentablemente para los productores de flor los subproductos no tienen valor”, por lo que se requiere de inversiones tendientes al aprovechamiento del talla en la industrialización de la fibra.
Tras el impacto negativo de los primeros meses de la pandemia del covid-19, la empresa Maltería Oriental (Mosa) retomó su proyecto de inversión para la generación de una nueva maltería y ampliar la producción de cebada.
El gerente agronómico de la firma, Bruno Maneiro, habló el jueves 6 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy sobre el tema en cuestión y la evolución del desarrollo de los cultivos del grano.
Mosa invertirá casi US$ 60 millones en el incremento de la producción de cebada en Uruguay. Debido al impacto negativo del coronavirus esa empresa había parado las obras correspondientes a ese nuevo emprendimiento, pero en los últimos dos meses retomó la ejecución de la inversión, anunció Maneiro.
Señaló que los planes originales establecían para fines de 2021 realizar las pruebas de funcionamiento de la nueva maltería, pero debido al parate por la pandemia el objetivo se corrió para 2022.
Con el ajuste, que fue menor al previsto cuando irrumpió la pandemia, el área de cebada de la empresa quedó en 57.200 hectáreas, considerando los diferentes tipos de contratos realizados con distribuidores y productores. Y adelantó que el año próximo la superficie a sembrar aumentará a 90.000 hectáreas.
Respecto a la actual campaña agrícola, el gerente agronómico de la firma destacó que “los cultivos se implantaron de una forma espectacular”, mayoritariamente en mayo y parte de junio, y continuó en los meses siguientes con “algún porcentaje menor de resiembra” por el efecto negativo de las lluvias. “Es posible observar cierta homogeneidad” en el área de los cultivos, comentó.
La comercialización de la cebada a cosechar actualmente llega al 30%, casi 1.000 kilos por hectárea, con un precio promedio de US$ 203 la tonelada. Recordó que la media de precios de la zafra anterior se ubicó en US$ 193 por tonelada.
El monto de las exportaciones de lácteos uruguayos en los primeros siete meses de este año fue de US$ 343 millones, lo que es prácticamente similar al valor registrado en el mismo período de 2019 (+1%), debido a un aumento del volumen colocado y una leve mejora del precio de leche en polvo entera, mientras que el resto de los productos registraron caídas en la facturación, según un informe divulgado el jueves 6 por el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Indica que en el acumulado de enero a julio del 2020 el producto que registró “una mejora en la facturación” fue la leche en polvo entera (+6%), en tanto que “disminuyeron de forma importante” manteca (- 21%) y leche en polvo descremada (-20%) y prácticamente se mantuvo queso (-1%) respecto al mismo período de 2019. Por lo tanto, “la facturación total recibida en el acumulado a junio fue 1% superior a la registrada un año atrás”, concluye.
El monto correspondiente a las ventas externas de leche en polvo entera representó casi el 70% del total de las exportaciones del sector.
La economista del Inale Ana Pedemonte analizó estos datos el jueves 6 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
Muestra que en los primeros siete meses del presente año mejoraron las colocaciones de maneca (+18), leche en polvo entera (+4%) y queso (+2%); mientras que hubo un descenso significativo en leche en polvo descremada (-31%) con respecto al mismo período de 2019.
Diego De María, integrante del consorcio de firmas rematadoras Lote 21, dijo, en relación al nuevo remate realizado esta semana, que fue “un remate más ágil” en comparación con los realizados en los meses anteriores.
Destacó que hubo “muy buen porcentaje de ventas”, cercano al 90% y “los valores de venta estuvieron por encima del remate anterior, en la mayoría de las categorías”.
Además, detalló que en el caso de los terneros livianos “cotizaron 8 % por encima del remate anterior” y que “hubo un lote de terneros que cotizó a US$ 3,08”.
Para la zafra de invierno los productores vieron algún ajuste de costos, y con resultados más magros a los esperados en la cosecha de soja motivó un incrementó del área sembrada, señaló el director de la empresa Nuevo Surco, Pablo Engelhardt, el jueves 6 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
En el caso del trigo, dijo que este año la empresa lanzó su genética y fueron presentados dos materiales: Berretin y Malevo, que abarcaron entre 8% y 10% del área sembrada de trigo de acuerdo a los datos de venta de semilla etiquetada de Urupov.
“El desarrollo de los cultivos está muy bien” y ante algunos problemas sanitarios reaccionaron de acuerdo a lo esperado. Al igual que en el caso de la cebada, también fue necesaria alguna resiembra en los cultivos afectados por el exceso de precipitaciones ocurrido en junio, comentó.
Sobre la comercialización del trigo hay “una pulseada de oferta y demanda”, eso debido a que “hay una concentración de la demanda con un par de molinos y alguna participación de la exportación; mientras que la parte vendedora se fue segmentando y el que tiene cereal sin vender está en condiciones de mejorar el precio sin tener que llegar a mal vender su producción”, explicó.
Indicó que no se espera “ni una caída muy fuerte, ni una suba tan significativa en los precios del trigo en los próximos meses”.
En algunos negocios puntuales de exportación se llegó a un precio de US$ 190 a US$ 200, dependiendo de la distancia de las chacras respecto al puerto. En tanto, para el mercado interno el nivel precios de ubica entre los US$ 205 y US$ 215 por tonelada. Advirtió que “queda bastante trigo sin comercializar” de la zafra anterior.
En otro orden, Engelhardt comentó que el precio de la soja tuvo una pequeña correción a la baja actualmente en el mrecado local quedando entre US$ 330 y US$ 340 por tonelada.
Escuche la entrevista completa con Pablo Engelhardt
La faena en este 2020 está mostrando una reducción de 19,5% frente a la registrada en el mismo periodo de 2019. A la hora de buscar los ¿por qué? surgen dos elementos, para la industria frigorífica el tema pasa por el alto volumen que tuvo la exportación de ganado en pie en años anteriores, para los productores pasa el comportamiento climático y su impacto en la producción de forraje.
Este y otros asuntos fueron analizados por el consultor privado, Bernardo Mendiola, el miércoles 5 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy. El asesor de empresas ganaderas advirtió algunos cambios relevantes en el negocio ganadero, como que la recría generó mayor atractivo para productores que anteriormente se dedicaban a la invernada.
Mendiola dijo que la situación climática está incidiendo en el nivel de faena, pero también señaló que se percibe que muchos sistemas pastoriles pasaron del engorde a la recría. “El producto final dejó de ser un novillo gordo, que salía ahora en la post zafra y pasó a ser un novillo para colocar en los corrales de engorde. Ese cambio puede estar incidiendo en la oferta de ganado que habitualmente sale en esta época para faena”.
Eso sucedió, dijo, en función de las relaciones de precios más favorables para la recría de bovinos a la hora de vender un animal del 350 – 400 kilos. Además, se suma la eficiencia biológica de la recia que implica menos costos. “Esto hace unos años no se daba porque las relaciones de precios eran otras y por eso hoy, muchos productores se volcaron y se están volcando a negocios de recría y no tanto de engorde”.
El negocio del corral ha crecido lo que generó una demanda de animales de 350 a 400 kilos para encerrar, sumado a la cuota 481, destacó. Enfatizó que hoy hay demanda de novillos para encerrar y para ese cupo. Los precios de los novillos con esos pesos varían entre US$ 1,82 a US$ 1,85 por kilo y fuera de cuota unos 10 centavos menos, dijo.
Como siempre ocurre entre los actores del sector que están atentos al comportamiento del clima y su incidencia en la producción pecuaria, Mendiola repasó el impacto que tuvo la falta de lluvias en el verano y en el otoño, ya que en varias zonas hubo déficit hídrico, lo que actualmente se nota en el desarrollo de los verdeos y pasturas. “Eso ha motivado un atraso en las diferentes categorías terminadas a pasto, como la recría y la invernada”.
Los precios de algunas categorías, como el novillo gordo y novillo de recría para corral, bajaron entre 15% y 20% respecto al año pasado, “eso impacta en los resultados”. Pero en el caso del ternero la disminución no fue tan marcada, señaló.
Escuche la entrevista completa con Bernardo Mendiola
El contador Esteban Dotti, de la consultora Agro Hedge, el miércoles 5 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
El panorama de las proyecciones de producción de soja y maíz en Estados Unidos indican una suba en el rendimiento de ambos cultivos, que en algunos casos llegan a un 10% superior a lo previsto por el Departamento de Agricultura (USDA, por su sigla en inglés) en su informe de julio.
Una de las consultoras privadas, StoneX estimó el rinde de la soja en EE.UU. en 3.650 kilos por hectárea, lo que representa un incremento de 300 kilos más por hectárea y de 10 millones de toneladas a lo que vaticinó el USDA, dijo Dotti.
Agregó que el piso teórico de producción para la soja estadounidense está en la cifra informada por el USDA en julio, 112,5 millones de toneladas y puede llegar hasta las 122 millones de toneladas, que es la estimación informada por StoneX.
En el caso de maíz también hay una divergencia entre las proyecciones oficiales y las privadas, aunque no son tan radicales. Indicó que la estimación de producción de StoneX es de 389 millones de tonelada con un rinde récord de maíz de 11.450 kilos por hectárea, el USDA en julio había proyectado una producción de 381 millones de toneladas.
Respecto a la producción de soja en Sudamérica,ese analista señaló que las proyecciones privadas apuntan a un aumento de área de siembra en soja de Brasil, Argentina y Paraguay. En el caso de maíz, Brasil tendría un leve incremento y Argentina una baja por una mayor producción de soja.
La superficie sojera brasileña sería de 38,5 millones de hectáreas, con esa área la producción fue estimada por diferentes consultoras entre las 130 millones y 133 millones de toneladas, lo que consolida a Brasil como el máximo productor de soja a nivel global, destacó.
