El cultivo levantó sus pisos de rendimiento y marca una nueva estrategia que impacta en el diseño de las rotaciones, sobre todo en el litoral-sur, según datos de Sofoval
Si comparamos con las ventas realizadas a igual período del año pasado, creemos confirmar un cambio en la estrategia del productor”, dijo a VERDE el ingeniero agrónomo Carlos Ramírez, integrante del departamento técnico de Sofoval. Agregó que luego de las lluvias de 100 milímetros (mm), que se registraron sobre mediados de setiembre, se arrancó con la implantación de maíz de primera y estimó que la superficie de ese cultivo de primera disminuirá en esta zafra.
Para el técnico, “eso puede estar influenciado por la amenaza de un evento Niña, aunque desde hace dos o tres años se observa una tendencia creciente hacia las siembras de maíz de segunda y/o tardío, apoyado en altos potenciales de rendimiento y menores costos. Ese movimiento en la fecha de siembra se va consolidando”.
Ramírez consideró que en la actualidad los rendimientos “se han emparejado mucho, teóricamente el mayor ciclo que tiene un maíz de primera tiene que premiarte con un rinde mayor, pero a eso hay que ponerle el déficit hídrico, los picos de temperaturas, entre otros factores”.
Por otro lado, a favor de las siembras de segunda, “juega la estabilidad que brinda el potencial genético de los materiales, la biotecnología y las mejores condiciones climáticas esperables durante el período crítico”.
En esa línea, indicó que “no es nada raro” encontrarse con maíces de segunda que rindan 6.000 u 8000 kilos por hectárea, o incluso más, cosechados en agosto o setiembre.
Eso motiva que, además de esa productividad, “aporten estabilidad y carbono a los sistemas, y haya una apuesta a su inclusión. Si bien se sabe que se sacrifican entre 1.000 y 2.000 kilos por hectárea de potencial de rendimiento, el cultivo no se ve sometido al estrés que puede tener un maíz de primera, con floraciones en diciembre”.
De todos modos, Ramírez resaltó que “año a año vemos que se van levantando los pisos de rendimiento. Hoy estamos en torno de los 4.000 kilos, cuando no hace mucho tiempo en un año difícil no había cosecha. Lo mismo ocurre con el maíz de segunda”.
Explicó que el crecimiento que vienen mostrando los maíces de segunda está impactando en el diseño de la rotación, porque se “ve alterada la siembra del invierno siguiente, pero el productor lo valora en función del plan productivo y comercial que haya definido. En la zona, una parte importante de esos maíces se van a silo, por lo cual el comportamiento es similar a un maíz temprano. Se libera la chacra para una siembra de invierno”.
En los cultivos de segunda cuya cosecha se realiza en agosto o setiembre, “se pasa a una soja de primera, con lo cual nos vamos a una rotación que se ubica entre 1,5 y 1,8 cultivos por año”, señaló.
Sobre la rotación dijo que “hay más opciones”. Planteó que la llegada de la colza “ha sido un puntal importante para la canasta de productos del sistema, desde el punto de vista comercial, sanitario, entre otros aspectos”.
Ramírez entiende que el girasol puede seguir creciendo, que “hoy ocupa una superficie incipiente, pero es un cultivo que se puede afianzar en el esquema productivo, en la medida que los aceites sigan valiendo y el productor se anime a incorporarlo. Es muy importante que se vea que se cosechó y no hubo problemas sanitarios ni con los pájaros. Hay más opciones que hace algunos años”.
A la vez, explicó que “la toma de decisiones del agricultor está dependiendo del movimiento de los costos”. En esa línea, indicó que “hay planes de siembra que se van a cerrar sobre la fecha en la que se comience a sembrar”, y que “hay cultivos que sufren más el movimiento de precios de los fertilizantes, donde el nitrógeno es insumo clave en el rinde”.
El aumento de los costos de producción implica un mayor riesgo por hectárea. Eso “lleva a que el productor realice un planteo de alta tecnología, para no perder productividad. Hay que producir kilos porque sino los costos de base te comen”, señaló.
Ramírez dijo que “los productores aún están en etapa de definiciones. La soja está mostrando márgenes más interesantes que años anteriores, aunque la volatilidad en los precios también es importante”. Y a todo esto se suma el incremento en el precio de los insumos. “El fósforo no ha subido tanto, pero el nitrógeno no ha parado de subir. Desde agosto y hasta mediados de octubre subió un 42%”, indicó.
El maíz “es altamente dependiente del nitrógeno. Además, la mayoría de la inversión en ese cultivo hay que realizarla al momento de la siembra, mientras que en soja se va arriesgando de forma más escalonada. Por esa situación, este año esos cultivos aún no han terminado de definir su área final en el plan de siembra del productor. El área de segunda tendrá un panorama más claro sobre fines de noviembre”, acotó.
El integrante del departamento técnico de Sofoval agregó que el área de invierno en la zona de influencia de la empresa creció. “Todos los cultivos tuvieron más superficie, y la colza fue la que más creció. Este año parece que va a tener mucha colza guacha; ya es un problema el rábano y también la cruza de rábano y colza. Habrá que hacer las cosas muy bien para no tener inconvenientes en esas chacras”, dijo.
Ramírez consideró que las malezas son la principal preocupación. “La inversión para su control es cada vez más importante y exige mayor profesionalización y planificación. Las malezas vienen apretando año a año y es la mayor problemática que enfrenta el sistema. Este año aparece la tecnología Enlist y se suma una alternativa interesante, pero hay que usarla a conciencia, para evitar inconvenientes más adelante”, advirtió.
El ingeniero agrónomo indicó que luego de cinco años con cultivos que presentaban números más justos, “se observa una evolución favorable en el manejo. Para el control de lagartas se busca utilizar productos con bajo impacto ambiental, para chinche no hay muchas opciones. Las fechas de siembra, fertilización y control de insectos no son un problema; esos son aspectos que el productor los tiene claros”.
Por último, destacó que “se está produciendo con mayor conciencia ambiental. Sabemos que es un requerimiento social y comercial. Se busca utilizar productos con menos impacto, se incrementa el uso de inhibidores de quitina, productos franja verde y crece la oferta y la demanda de biológicos. Han permeado las demandas que llegan desde la sociedad civil y el mercado”.
Los anuncios no solo están vinculados a la oferta genética, sino también al tratamiento de semillas, mientras se avanza en investigación y desarrollo, además de los servicios
Greising y Elizarazú (GyE), con las semillas Cardinal, se prepara para una nueva zafra sojera, con novedades en la oferta genética y en el tratamiento de semillas, apuntando a mejorar la performance frente a damping off. El ingeniero agrónomo Vittorio Riani, gerente comercial de GyE, comentó a VERDE que “este año hay novedades en la oferta genética de sojas Cardinal y en el tratamiento de semillas”. Además, destacó el trabajo que se viene haciendo en investigación y desarrollo (I+D) y los aspectos relacionados al servicio que acompañan a la venta de semillas.
Riani señaló que el nuevo material es GE 601, con tecnología RR1 y STS, “una variedad que viene con muy buena información del criadero, para acompañar la GE 590, que es nuestro caballito de batalla y el año pasado fue la variedad más sembrada del país. Si bien nos sigue dando muchas satisfacciones, sentimos la necesidad de incorporar una compañera para comenzar a realizar la transición hacia nuevos materiales que aporten más rendimiento”.
Además, la empresa mantiene las seis variedades de la zafra pasada, desde la más corta –GE 516, grupo 5 corto– hasta la más larga –GE 734, grupo 6 largo–. “Este año serán siete materiales, uno de ellos Intacta –el GE 616 IPRO– y los otros son RR1. Si bien las variedades están muy vigentes y lo demuestran en las áreas que se siembran año a año, estamos en proceso de probar nuevos materiales para ir cambiando el portafolio, de manera de ir renovando, tanto en biotecnología como en valor genético”, comentó.
Informó que este año GyE está cambiando los principios activos de los curasemillas, apuntando a fungicidas de suelo para mejorar el control de damping off, evento cuya ocurrencia se viene registrando todos los años”.
Sobre el tratamiento de semilla, dijo que GyE está trabajando con “Metalaxil-m, un fungicida más activo, apuntando al control de implantación, porque las semillas están muy limpias, ya que la cosecha es muy sana”.
En otro orden, comentó que “estamos usando polímeros, algo que habíamos probado hace un tiempo y nunca habíamos encarado. Este año el tratamiento va con polímeros, lo que mejora sensiblemente la presentación y el desprendimiento de productos, algo que va a ser apreciado por los productores”.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
Con las sojas Cardinal, GyE “está haciendo foco de forma importante en I+D. El año pasado tuvimos un número significativo de siembras en parcelas y testigos, ese trabajo durante la próxima zafra incrementará fechas de siembra y localidades”, anunció.
“Nuestra apuesta pasa por generar información para brindarle soporte a nuestra marca, porque toda la producción de semillas y el trabajo de desarrollo se realiza en Uruguay. Por eso, es muy importante la generación de información, algo que el productor y el técnico valora y se traduce en la evolución muy positiva de Cardinal en el mercado de semillas de soja en el país”, acotó Riani.
Señaló que “el año pasado tuvimos cinco localidades con varias combinaciones de fechas de siembra, sobre todo en el campo experimental de Colonia Valdense, con ensayos de poblaciones, fenología y rendimiento. Este año la idea es apuntar más a las macro parcelas en campos de productores, para aumentar la información, con diseño estadístico”.
EL SERVICIO
“Los servicios han sido la característica de GyE desde el comienzo, hace ya 11 años” dijo Riani, quien recordó que “al comienzo era por un tema de logística, de espacio básicamente, por lo que llevábamos la semilla a la casa del productor o del distribuidor. Este servicio se instauró en el mercado y por eso lo mantenemos. Hoy brindamos el servicio Delivery Cardinal a prácticamente el 100% de la semilla que se vende, con la debida coordinación y tiempo; y el productor lo destaca muchísimo”.
“El otro servicio que mantenemos y renovamos año a año es el seguro de resiembra con el BSE, para reponer la semilla que eventualmente se pierda por daños climáticos. Ha funcionado muy bien, ya que todos los años tenemos algún daño que reparar por exceso hídrico” explicó.
Y uno de los servicios que se incorporó en los últimos años fue el curado de la semilla. “Entre 70% y 80% de la semilla sale curada, lo que nos genera una movida logística importante, pero el productor lo ve práctico y lo valora”, comentó Riani.
El dato surge del análisis de 5.000 plots en 101 localidades evaluadas por Barraca Erro y Don Mario; ambas empresas lanzarán cuatro materiales para esta zafra en Uruguay
El progreso genético de los últimos 16 años en Uruguay muestra un incremento de 368 kilos de soja por hectárea (kg/ha), que representa un crecimiento anual de 23 kg/ha (0,8% por año), dijo el presidente de GDM (Grupo Don Mario), Gerardo Bartolomé, en la Jornada Anual de Barraca Erro. Al sumar la mejora en el manejo agronómico, que aportó 11 kg/ha/año, se observa que en ese periodo la productividad en soja subió 544 kg/ha. La información surge del análisis de 5.000 plots (parcelas en inglés) en 101 localidades evaluadas por Erro y Don Mario.
Bartolomé agregó que, de la mano de la tecnología y la mayor información disponible en el mejoramiento genético y en las prácticas agronómicas, el objetivo de la compañía es duplicar la ganancia genética en los próximos años. “Lo que logró Uruguay en 16 años, se lograría en ocho años”, ejemplificó. En ese proceso, “el germoplasma seguirá siendo el actor más relevante en la búsqueda de mayor productividad y estabilidad”.
Destacó el trabajo con Barraca Erro en los últimos 20 años, para el desarrollo de materiales y el posicionamiento de cada variedad, sumado a inversiones importantes para que la genética vaya acompañada de una excelente calidad, llevando la participación de Don Mario al 42% del mercado uruguayo.
Explicó que GDM a nivel global “es una de las pocas compañías que desarrolla germoplasma sobre múltiples plataformas tecnológicas: Xtend, RR2, Liberty Link, Conkesta y HB4; a las que se suman las que están disponibles en Uruguay: RR1, Intacta, STS y Enlist. Además, destacó el programa de sojas convencionales.
“Hay empresas que se han dedicado a producir variedades para sus propias plataformas. Eso para GDM se transforma en una oportunidad, porque apuntamos a mejorar todos los años la calidad del germoplasma y complementarlo con la plataforma tecnológica demandada en los diferentes sistemas de producción. Independientemente de la plataforma, trabajamos para proveer variedades de alta productividad”, resaltó Bartolomé.
Indicó que en 25 años la oferta biotecnológica “se ha incrementado y complejizado”. En 1996 se liberó la soja RR1, “fuimos de los primeros en lanzar materiales resistentes a glifosato y, desde entonces, pasamos de tener dos programas de mejoramiento a más de 10, con distintas tecnologías. Fue un gran desafío para GDM. El objetivo es lanzar variedades de elite en todas las tecnologías, porque de nada sirve tener una tecnología que nos permita controlar malezas resistentes, como Enlist, si la performance de la variedad no es óptima. El agricultor busca alto rendimiento y las tecnologías son un complemento para la performance de las variedades”, acotó.
Para esta zafra se está presentando la genética Don Mario con tecnología Enlist, considerada “un hito para el cultivo de soja”, por el problema de malezas que enfrenta el sistema. Bartolomé enumeró hechos relevantes para Don Mario y Erro en los últimos 10 años en el mercado uruguayo. Recordó que en 2010 se lanzaron DM 5.9i y DM 6.8i, “que en rinde sumaron 10% y 6%, respectivamente, frente a DM 5.8 y DM 7.0”; en 2013 se lanzó la primera variedad Intacta, que “aportó más de 12% de rinde frente a DM 5.9i”; en 2016 fue DM 62R63 STS, que “sumó 4% de productividad en relación a DM 6.2i STS”; en 2017 se lanzó DM 60i62 IPRO, que “aportó 6% más rendimiento que DM 5958 IPRO”; en 2020 se presentó DM 66R69 STS, que “sumó 5% a 6.8i”; y anunció que en 2021 se lanzarán cuatro materiales.
EL CAMINO
Bartolomé explicó que GDM “es el paraguas de nuestras marcas. En Uruguay estamos con Don Mario, pero en Brasil, Argentina y Estados Unidos tenemos más de una marca”.
En 2022 GDM cumplirá 40 años. “El foco siempre fue el mejoramiento vegetal, inicialmente en soja y luego en trigo y maíz, con el objetivo de ofrecer todos los años mejores materiales, que rindan más pero que también tengan características agronómicas que le den sustentabilidad y base de producción al cultivo. Es importante subir el techo de rendimiento pero también los pisos”, sostuvo.
GDM tiene presencia en más de 15 países, incluyendo los principales productores de soja del mundo, “solo nos falta India”, dijo. En Brasil, principal productor, “llegamos al 56% del mercado y este año alcanzaremos el 60%”.
En Estados Unidos “estamos casi en 1,5% de participación”, pero “allí arrancamos más tarde. Es un mercado muy competitivo y nos permite utilizar tecnologías que aún no están disponibles en otros mercados”.
En Argentina, Uruguay, Paraguay y Bolivia la participación “supera el 60%”, afirmó Bartolomé, quien destacó que “un tercio de la producción mundial de soja se realiza con genética GDM. De cada 100 hectáreas, 33 se siembran con nuestra genética; eso nos coloca en el liderazgo global del mejoramiento genético”.
Adelantó que la empresa lanzará Optimus, una herramienta digital que recomendará decisiones de manejo. “Se están haciendo las pruebas de campo y este año se suman a la fase piloto agricultores uruguayos”, informó.
AVANCES DEL MEJORAMIENTO
“El mejoramiento vegetal selecciona lo mejor de una amplia fuente de germoplasma. La ciencia de los datos, el avance tecnológico para el genotipado y fenotipado, su interacción con los datos ambientales, sumado a la edición génica, son elementos fundamentales para la obtención de variedades competitivas todos los años e incrementar la ganancia genética”, recalcó.
El empresario señaló que en los últimos 15 años el mejoramiento genético “se ha sofisticado de una manera exponencial. Para el fenotipado contamos con un robot que se utiliza hace dos campañas en Estados Unidos, Brasil y Argentina. Toma características fenotípicas (cantidad de vainas, granos por vaina, peso de mil granos, entre otras) de las diferentes variedades, para predecir rindes en tiempo real. Ganamos tiempo; en la ecuación de ganancia genética el tiempo es clave”.
Para el genotipado, conocimiento molecular de las variedades, GDM tiene un laboratorio de marcadores moleculares en Londrina (Paraná, Brasil). “Permite ampliar y hacer más eficiente la selección, buscando características que agregan valor (resistencia a enfermedades, aspectos agronómicos y demás)”, indicó.
Destacó que la edición génica “permite editar características que no eran sencillas de encontrar, como la calidad nutricional, la resistencia a herbicidas, tolerancia a patógenos o trabajar sobre componentes que influyen en el rinde. Tenemos 25 proyectos funcionando y en tres años habrá en el mercado productos surgidos sobre esa base”.
NOVEDADES DE LA ZAFRA 2021-22
El ingeniero agrónomo Marcelo Ferreira, gerente de Semillas de Barraca Erro, dijo a VERDE que Erro y Don Mario disponen un portafolio varietal integrado por: DM 52R19, DM 55R20 STS, DM 62R63 STS, DM 6.2 STS, DM 66R69 STS, DM50i17 Ipro STS, DM 60i62 Ipro, DM Garra Ipro STS, DM 67i70 Ipro STS, DM 52E21 STS, DM 60E60 STS, DM 61E61 y DM 65E65 STS. “La oferta contempla cuatro tecnologías (RR1, Intacta, STS y Enlist) y todos los grupos de madurez utilizados en Uruguay. Eso permite armar el plan de siembra en función de las necesidades de cada ambiente y sistema”.
Agregó que junto a cada variedad está el tratamiento profesional de semillas Q PRO, que “garantiza una mayor protección y nutrición desde las primeras etapas del cultivo. Esta tecnología desarrollada por Erro permite que el productor siembre con seguridad la densidad recomendada, sin la necesidad de utilizar más semilla o tener que resembrar. Permite un ahorro en semillas y mayor capacidad operativa de la sembradora. Por tanto, hay una reducción en el costo total de la siembra. Muchos productores han logrado un ahorro del 30% en uso de semilla, sembrando 50 a 55 kg/ha”.
Dentro de estas tecnologías está Q PRO Plus, que le suma a los terápicos un inoculante larga vida, “que garantiza la concentración y sobrevivencia del rhizobium por 30 días. Desde su lanzamiento tuvo una creciente adopción, superando las 500.000 hectáreas. El productor que la incorporó tuvo un ahorro económico y una simplicidad operativa”, afirmó.
Por último, Ferreira informó que una de las novedades que acompañará a las variedades Enlist este año “es la venta de semilla por unidad (como el maíz), permitiéndole al productor simplificar los cálculos y optimizar aún más el uso de semillas”.
El profesor Frank Mitloehner, de la Universidad de Davis, dijo que en 10 a 20 años la ganadería del país puede ser climáticamente neutra en emisión de metano
Me impresionó mucho ver (en Uruguay) tanta cantidad de ganado en pasturas interminables, donde los animales mejoraban los alimentos no comestibles para los humanos convirtiéndolos en alimentos de origen animal muy valiosos”. Con ese comentario, el especialista del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Davis, California, Frank Mitloehner, recordó su visita al campo uruguayo hace unos años, y valoró ese aspecto como base de la ganadería pastoril.
El científico destacó esa experiencia en el recorrido de establecimientos ganaderos en el inicio de su exposición en la conferencia titulada El camino de la carne bovina hacia la neutralidad climática, que organizó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Ante el hecho de que Uruguay tenga casi cuatro veces más vacunos que personas –el stock ganadero es de unas 12 millones de cabezas y la población es de 3,5 millones–, resulta “muy importante” que el gobierno se proponga “determinar una huella ambiental de la ganadería”, valoró. Y acotó que Uruguay “probablemente sea uno de los países más intensivos” en producción ganadera.
La coordinación del trabajo sobre el impacto en el cambio climático entre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Ministerio de Ambiente también fue reconocida por el profesional.
Pero afirmó que “a nivel mundial la principal fuente de emisión de gases de efecto invernadero que conducen al cambio del clima son los combustibles fósiles: petróleo, gas y carbón”. Y comparó que “Uruguay es uno de los países pioneros en generar energías renovables alternativas,” considerando que “en 2002 contaba con 37% de participación de ese tipo de energías en el total y actualmente llega casi al 100%”.
Las tierras destinadas a las pasturas naturales optimizan la biodiversidad, que hoy implica un gran problema en su sustentabilidad, consideró.
Mitloehner, quien además es director de Clear Center de Davis, formuló comentarios que pueden dar una pista sobre la estrategia en la que el equipo de técnicos del gobierno debería basarse, pensando en la medición y argumentación de una huella ambiental ganadera.
“Tienen una buena historia” en el uso de la tierra y en el cambio de su explotación, así como en que “no tienen que talar bosques naturales para hacer pasturas”, planteó.
En cuanto al propósito de la conferencia, el profesor estadounidense se apoyó en un video y una presentación para repensar sobre el metano (CH4), que es gas asociado a los vacunos, y que significa “el talón de Aquiles” de la pecuaria.
“Cuando la gente habla de metano, omite varias cosas importantes de este gas”, advirtió el experto, que mostró en cifras un comparativo de las diferentes fuentes de emisiones de dicho gas.
La producción y uso de combustibles fósiles, los desechos agrícolas, la quema de biomasa, humedales y otras emisiones naturales que ascienden a un total de 558 teragramos a nivel mundial, precisó. Un teragramo equivale a 1 billón de gramos.
Añadió que hay otros dos aspectos importantes a tener en cuenta para analizar el tema de las emisiones, que comprende específicamente a sumideros del metano, como las “reacciones químicas en la atmósfera” y los “sumideros en los suelos”, que suman 548 teragramos, por lo que “se reduce casi tanto metano como el que se produce”, afirmó.
No dejó de alertar que el mundo debe “lidiar con los 10 teragramos que quedan”, lo que es “demasiado alto” y es necesario reducirlo.
“La eliminación atmosférica significa que hay un proceso que destruye al metano”, y es mediante una molécula que actúa en el aire y eso sucede en “aproximadamente una década”, explicó Mitloehner.
Comentó que el metano es “28 veces más potente para atrapar el calor del sol que el dióxido de carbono (CO2). Si algo produce 10 toneladas de metano hay que multiplicar por 28, y da 280 toneladas de CO2 equivalente”, calculó a modo de ejemplo. Pero aclaró que esa medición deja de lado a los factores que eliminan el metano en la atmósfera.
Recomendaciones y avances
Los ministros de Ganadería, Fernando Mattos, y de Ambiente, Adrián Peña, el presidente del INAC, Conrado Ferber, y el gerente de Conocimiento de ese organismo, Pablo Caputi, participaron de la actividad. En la presentación de la conferencia aludieron a la importancia del tema para las políticas oficiales en ambos sectores.
Una de las consultas realizadas al profesor estadounidense se refirió a la comunicación de la investigación científica para demostrar que la “ciencia está de nuestro lado”, como lo planteó Caputi.
A lo que Mitloehner respondió diciendo que hace un año y medio la Universidad de Davis creó el Clear Center, que es “mitad comunicación científica y mitad investigación”, y la estrategia comprendió la contratación de periodistas para divulgar los resultados de las investigaciones científicas.
El productor agrícola o el investigador son vistos por la opinión pública en Estados Unidos como referentes “creíbles”, que atienden las dudas y consultas del público con respuestas “serias” y claras para “que se puedan entender”, indicó Mitloehner.
Aludió asimismo a la mala comunicación del sector agrícola en momentos en que el consumidor reclama mayores informaciones y datos sobre los productos alimenticios, debido al creciente interés en cuidar el medio ambiente y exigir buenas prácticas de bienestar animal.
Algunas de las propuestas básicas realizadas por Mitloehner pasan por “cuantificar los impactos adecuadamente”, un “requisito previo absoluto” para “diseñar políticas públicas que sean efectivas” en el objetivo de “proteger el clima”.
“El concepto de encontrar formas para que el ganado se vuelva climáticamente neutro no es nueva”, señaló el científico.
Dijo que “Uruguay no es el primer país que se esfuerza por alcanzar la neutralidad climática”, ya que “los neozelandeses lo hacen y los holandeses también. Y en Estados Unidos, el sector de carne bovina acaba de anunciar que su objetivo estratégico es alcanzar la neutralidad climática para 2040”, comentó el profesor de la Universidad de Davis.
Opinó que “en menos de 20 años” esa meta es “absolutamente alcanzable”, pero ¿cómo es posible lograr que se cumpla ese propósito?
El mundo ha visto en los últimos años la “mejora en la producción y en el rendimiento”, mediante los cambios en el manejo de “la alimentación del ganado, los forrajes, la genética animal, la fitogenética”, y además “el sector veterinario mejoró en la protección de los animales contra las enfermedades”, argumentó.
Destacó el estudio sobre “el uso de aditivos en los piensos” para alimentar a los vacunos, considerando que “los aditivos en especial actúan sobre las emisiones entéricas –emisiones de metano que los animales eructan–”.
Los aditivos empleados en esos estudios hechos en Davis, California, pueden “reducir el metano entérico entre 10% y 50%”, aseguró.El profesor contó que ese trabajo está en proceso de publicación y que parte del mismo ya se publicó.
Atendiendo a esos avances para concretar reducciones de contaminantes climáticos de vida corta en la ganadería, es posible que “en 10 a 20 años” se logre el estatus de ser “climáticamente neutros” en esa actividad.
En 2010 Mitloehner estuvo en Uruguay por invitación del INAC, en el marco de gestiones realizadas para reaccionar ante reportes de organismos internacionales, especialmente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que cuestionaron a la ganadería por su impacto en el efecto invernadero.
El informe de 2006 denominado “La larga sombra del ganado”, publicado por la FAO, se basó en todas las emisiones de gases invernaderos asociados con la producción de carne del campo a la mesa, incluyendo la producción de fertilizantes, despeje de tierras, emisiones de metano por la digestión de los animales y la utilización de vehículos en los establecimientos ganaderos.
La marca lanzó en el país sus híbridos de maíz para la zafra 2020/21, de la mano de ADP, y a partir de la zafra 2023/24 ofrecerá variedades de soja Enlist y Enlist Conkesta
Stine desembarcó en Argentina en 2017, de la mano de Ignacio Rosasco, gerente general de Stine en Sudamérica, Jaime del Pino, gerente comercial en la región y el breeder Daniel Novoa.
Jaime del Pino dijo a VERDE que en Argentina se comenzó con un trabajo de testeo para luego pasar a dos programas de mejoramiento, uno en soja y otro en maíz (en Venado Tuerto). En 2018 la marca desembarcó en Brasil, donde instaló un programa de mejoramiento en soja (en Mato Grosso). En ese mismo año llegó a Uruguay, y en la zafra 2020/21, junto a Agronegocios Del Plata (ADP), se realizaron los primeros lanzamientos en maíz y se aguarda la zafra 2023/24 para presentar las primeras variedades de soja Stine. Además, la marca también ya está presente en Paraguay.
Stine es una empresa familiar norteamericana, que tiene su origen en Iowa, cuyo trabajo en investigación y desarrollo en el cultivo de soja le permitió ser el semillero más grande de Estados Unidos, indicó Del Pino. “Está presente hace más de 25 años en nuestra región, porque desde 1995 realiza producción de semillas a contrastación en Argentina, pero la marca Stine nunca había salido comercialmente fuera de los Estados Unidos”, acotó.
Para describir las características del proceso evolutivo de la compañía en Sudamérica, Jaime del Pino señaló que la experiencia adquirida en los últimos 35 años en el mercado semillerista le permite decir que “vamos por buen camino. En soja estamos trabajando con dos programas de mejoramiento, uno en Argentina y otro en Brasil, para abastecer a esos mercados y también a Uruguay y Paraguay”.
El gerente comercial de Stine en la región destacó el respaldo “irrestricto de Stine Estados Unidos en recursos y confianza. Eso nos brinda la gran posibilidad de avanzar rápido, arrancamos muy bien y vemos lo que hay en el mercado. Sabemos que daremos que hablar en el corto plazo, tanto en Uruguay como en la región”.
Además, resaltó la preocupación de la compañía para “llegar con variedades que aporten. Sabemos que los jugadores (semilleros) que están operando en Uruguay son fuertes y buenos, por eso pretendemos llegar bien”, dijo.
En esa línea, Del Pino explicó que el principal objetivo del programa de selección de Stine “es rendimiento”, independientemente “de los eventos biotecnológicos, las variedades tienen que rendir”. En Estados Unidos, Stine realiza más de 1 millón de parcelas de variedades de soja, que “brinda la posibilidad de tener una gran presión de selección sobre la base del rinde”, destacó. Y agregó que “en Argentina, evaluamos más de 160.000 variedades de soja, de eso llega muy poquito al mercado, pero lo que llega es con rinde”.
Para alcanzar esa cifra, recordó que el trabajo de testeo comenzó en 2017, con 950 variedades de soja de grupo 2, 3 y 4, donde había tecnología Enlist, Enlist-Conkesta y convencionales. En 2018 se sumaron otras 1.500 variedades; y en 2019 fueron 2000 las variedades incorporadas. En ese interín Stine pasó del testeo al desarrollo genético, cuando instaló su programa de mejoramiento en Argentina y allí, en la cancha de cría, se colocaron alrededor de 1.000 variedades diferentes y de distintos ciclos. “Con un programa se van cruzando materiales de grupo 2 con un grupo 4; un 4 con 7; un grupo 3 con un 5; y con eso comienzan los cruzamientos y la generación de variedades en Argentina”, ejemplificó Del Pino.
Se comenzaron a incorporar materiales de grupos más largos desde Brasil, para generar variedades de grupo 5 y 6, “pensando en la demanda argentina y uruguaya”, acotó.
Informó que para esta zafra en Argentina se presentaron cinco variedades Enlist (con resistencia a 2.4D, glufosinato de amonio y glifosato), de grupo 2.5 a 4 largos y para el año que viene se lanzarán materiales Enlist-Conkesta (con tolerancia a lepidópteros) de grupo 4 a 6.
Adelantó que en Uruguay, junto a ADP, “el objetivo es llegar a la zafra 2023/24 con variedades Enlist y Enlist Conkesta, y con los grupos que tienen la mayor demanda; y en la zafra 2022/23 comenzará el trabajo de multiplicación de semillas”.
Evaluaciones de ADP
ADP “está haciendo una fuerte apuesta a las áreas de innovación, investigación y desarrollo. Con localidades propias de investigación y el trabajo conjunto con Servag e Inase, las nuevas variedades se estarán evaluando en Colonia, Dolores, Mercedes y Paysandú, zonas donde se encuentra el 60% del área productiva del país”, dijo la gerente comercial de la empresa, Sofía Guigou.
Indicó que en soja se evaluarán en torno de 630 líneas de Stine, TMG y Bioceres, con el objetivo de ampliar “nuestra paleta de productos en lo que respecta al cultivo”, acotó. ADP ofrece al mercado sojas de Bioceres y TMG, mientras prepara el lanzamiento de la genética de Stine.
En cuanto al cultivo de maíz, Guigou informó que se estarán realizando alrededor de 15 ensayos comparativos de rendimiento, bajo diferentes situaciones de ambiente y producción, “buscando la mejor ubicación y adaptación de los nuevos materiales en los sistemas productivos”.
Son cuatro variedades probadas y estables en el país, y se agrega un material para sistemas con riego o para suelos de muy alto potencial; evalúan materiales no GMO.
La empresa uruguaya 3Agro, socia del programa de mejoramiento genético de Santa Rosa Semillas, ofrece una paleta de cinco variedades de soja para esta zafra. “Son cuatro variedades que ya están muy difundidas en Uruguay y un lanzamiento 2021”, dijo a VERDE el ingeniero agrónomo Nicolás García Pintos, socio de 3Agro.
En primer lugar, dijo que “manejamos una variedad de ciclo 5.8, que es la RA 5816. Es un material nuevo, este será su segundo año comercial; es super plástico y de muy buen potencial de rendimiento; recomendado para siembras de primera y de segunda”.
Después, se refirió al RA 652, “un ciclo 6.2 con el que venimos trabajando hace cuatro años y destacamos su plasticidad y estabilidad.
Y mencionó el RA 655, un grupo 6.5, “el material de Santa Rosa más difundido. Combina mucha estabilidad con excelentes rendimientos, para siembras de primera y de segunda”.
Agregó que la característica que tienen en común la RA 655 y la RA 5816 “es típica de las variedades Santa Rosa: sus hojas lanceoladas. Llaman mucho la atención de los productores, tienen muchas vainas de cuatro y hasta cinco granos, algo determinado genéticamente, y es común verlas en ambas variedades.”
Por otro lado, señaló la variedad RA 659, un grupo 6.9, largo. Se caracteriza por ser “un material súper estable, para siembras de primera, con potencial. Además, tiene una característica muy importante: responde muy bien a suelos calcáreos, así lo demuestran ensayos de Copagran. Incluso no vieron diferencias significativas con los testigos en suelo no calcáreo”, destacó.
Nuevo material
El socio de 3Agro informó que “este año agregamos el material RA 349, un grupo 3 largo, que no calza en todas las zonas ni en todos los campos. Lo trajimos para un nicho de alto potencial y tecnología, como riego, para levantar techos de rinde”.
Explicó que “lo diferente de esta variedad es que, por el tipo de porte planta, se asemeja a los grupo 5. Es un material de porte alto, con una agresividad e indeterminación fuera de lo común para el ciclo que tiene, por lo que llamó mucho la atención. La idea fue posicionarla en esos nichos de riego y en algunos lugares en secano, de muy alto potencial. En Entre Ríos se está usando hace cuatro años, con muy altos rendimientos”.
Además, mencionó que Copagran tiene una licencia exclusiva de Santa Rosa Semillas Uruguay para el material RA 569, un ciclo 5.9.
Programa Santa Rosa
La empresa 3Agro es socia-accionista del Programa de Mejoramiento Santa Rosa desde hace dos años. “Fue un hecho inédito en la agricultura uruguaya, que una empresa local sea parte de un programa de mejoramiento tan rico como el de Santa Rosa”, destacó García Pintos.
Santa Rosa es un conjunto de cooperativas argentinas y tres socios privados (uno es 3Agro). El programa tiene unos 35 años y se desarrolló en sus inicios en Santa Fe y Entre Ríos.
La fortaleza de dicho programa de mejoramiento fueron los grupos iniciales, de madurez entre 5 y 7, y actualmente el programa saca variedades de grupo 2 a grupos 8. Ha crecido y no solo en Sudamérica. Está en Argentina; en Uruguay –donde ya tiene una trayectoria de casi 15 años y de la mano de 3Agro hace casi seis años–; en Brasil; en Paraguay; y en Sudáfrica, donde tiene cerca del 20% del mercado.
“Es un programa muy robusto, con una fortaleza muy grande en los grupos 5, 6 y 7, dónde calza muy bien con las necesidades del Uruguay. Esto demuestra la plasticidad, estabilidad y potencial de rinde de los materiales. Los mismos materiales que se utilizan en Santa Fe y Entre Ríos son lo que se usan en Uruguay y en Sudáfrica”, describió el socio de 3Agro.
Evaluación de materiales no GMO
Santa Rosa Semillas Uruguay está evaluando materiales no modificados genéticamente (GMO), “para explorar esos nichos que buscan materiales no transgénicos para consumo. Podemos proveer de esa genética al mercado y estamos bien posicionados”, dijo García Pintos.
“Muchas veces lo que limita son los grupos de madurez y tener materiales que el mercado demanda, pero el año que viene ya estaríamos con capacidad de salir comercialmente. Estamos evaluando un material de grupo 5, probablemente no sea mucho volumen, porque los incrementos de este tipo de programas llevan años. La planificación para los próximos años es completar la paleta no GMO con variedades de todos los ciclos”, detalló.
Su objetivo es diferenciarse en el mercado con propuestas pensadas para enfrentar diferentes situaciones, con alternativas mucho más amigables con el ambiente.
Red Surcos “apunta a la innovación y al desarrollo de productos formulados con nanotecnología, algo que permite diferenciarnos en el mercado y llegar con propuestas pensadas para enfrentar diferentes situaciones, con alternativas mucho más amigables con el ambiente”, comentó el ingeniero agrónomo Sebastián Parola, responsable de marketing de la compañía. El manejo y las herramientas para el control de las malezas en barbecho fueron los puntos centrales de una conferencia virtual que realizó la empresa.
Red Surcos tiene su origen en Argentina y opera desde hace más de 40 años en el desarrollo y comercialización de insumos para el agro. Además, “tiene presencia en Paraguay, Bolivia, Colombia y se encuentra en vías de desarrollo en varios países de Europa del Este y Brasil”.
En Uruguay está presente “desde hace 13 años, con un equipo conformado por Juan Lorente y Juan Pedro Texeira, quienes llevan adelante el desarrollo comercial y técnico. Hemos apuntado a un fuerte relacionamiento con los clientes y distribuidores para llegar a los productores”, señaló Parola.
Agregó que la nanotecnología aplicada a la formulación de fitosanitarios está disponible en los productos: Dedalo Elite (2.4D), Cowboy Elit (Dicamba) Apofis Elite (Clethodim) y Orcuss Elite (Haloxifop). Al tiempo que “estamos incorporando un fungicida, Acento Iduxor, que es la combinación de azoxistrobin y tebuconazole con un inductor de resistencia en su formulación. Dentro de la paleta de insecticidas contamos con Nanofos (Clorpirifos) y Zenith (lambdacialotrina), ambos productos formulados como microemulsión”, describió.
Parola sostuvo que “la gama de productos formulados con nanotecnología es cada vez más amplia y se avanza fuerte en el registro de este tipo de formulaciones”. La nanotecnología aporta “una serie de ventajas desde el punto de vista de la eficiencia en el control de malezas, insectos o patógenos. A lo que “suma ventajas ambientales, porque se baja la cantidad de activo que aplicamos por hectárea y también hay ventajas en la compatibilidad de productos. Una de las grandes demandas que estamos teniendo”, afirmó.
La problemática de malezas lleva a una combinación de distintos principios activos dentro del caldo de aplicación, “lo que muchas veces ocasiona complicaciones, porque no todos los productos son compatibles. El ejemplo más común es la mezcla de glifosato con 2.4D sal amina. Según el tipo de formulación del glifosato, esa mezcla no siempre es compatible y puede arrojar problemas de corte”, advirtió.
En el caso de Dedalo Elite (2.4D), Parola indicó que “se puede mezclar con cualquier tipo de glifosato, sin problemas de incompatibilidad. Lo mismo en Cowboy Elite (Dicamba), que tiene una elevada compatibilidad con diferentes productos. Incluso en el caso de la mezcla, Dedalo Elite con Apofis Elite (Clethodim), algo que a nivel de campo y con otras formulaciones, presenta antagonismo”, explicó.
El responsable de marketing de Red Surcos destacó que esas son ventajas asociadas a la formulación y a la nanotecnología, que además “permite acompañar el trabajo del sector hacia una producción más sustentable y amigable con el ambiente”.
Al trabajar con productos más eficientes, “bajamos la cantidad de ingrediente activo para controlar una maleza. Un 2.4D convencional demanda 600 gramos de ingrediente activo para controlarla, mientras que con Dedalo Elite precisamos la mitad”, ejemplificó.
Agregó que “son productos con menor volatilidad y menos olor, por los surfactantes de origen orgánico en su formulación. El objetivo es tener eficiencia de control con menos impactos para el ambiente y el operario”.
MANEJO DE MALEZAS
En la conferencia, el ingeniero agrónomo Marcelo Metzler (MSc en Protección Vegetal) fue responsable de actualizar la información sobre el control de raigrás y carnicera en barbecho. Al tiempo que desarrolló las estrategias para anticiparse al Amaranthus. Según Metzler, “la problemática de malezas se sigue corriendo de atrás, pero estamos aprendiendo muchísimo”.
Dijo que “hace cuatro años en Argentina era impensado hablar de un cultivo de cobertura, pero hoy, de la mano de las grandes explotaciones –empresas que operan de 20.000 a 40.000 hectáreas–, se están incorporando cultivos de servicios para disminuir el impacto ambiental de los herbicidas y rotar su uso, lo que redunda en una menor presión de selección”.
“Todavía seguimos corriéndola de atrás porque la problemática transita con una altísima velocidad, pero nos vamos acercando. Hoy los grandes conceptos están claros, falta la sintonía fina adaptada a cada zona”, dijo.
