Superada la falta de abastecimiento de gas, el sector arrocero define precio y avanza en exportaciones
El problema de desabastecimiento de gas para ser utilizado en el secado del arroz parecer estar superado, además la principal fuente para hacer ese proceso es la leña, dijo el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lago, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó igualmente que algunas empresas optan por emplear el gas, porque no genera aromas en el grano que es algo detectado en ciertos mercados. De las tres empresas proveedoras de gas en el mercado local fue Riogas la que tuvo mayores problemas en la distribución de ese combustible, aclaró.
Lago se lamentó de la pérdida de la posibilidad de avanzar en la cosecha arrocera, debido a esas complicaciones en la obtención de la fuente de secado del grano, principalmente en momentos en que el clima era favorable para las labores agrícolas. “Arroz que no se cosecha hoy sigue estando expuesto a las inclemencias del clima”, afirmó.
Señaló que el avance de cosecha arrocera actualmente está próximo al 75%, “entrando en la recta final” y “para fines de abril estaría finalizada”.
En cuanto a las negociaciones del precio final que recibe el productor por el arroz de la cosecha anterior, el titular de la ACA dijo que “están todos los elementos determinados para llegar a una definición” esta semana, aunque reconoció que hay diferencias entre lo que pretenden los cultivadores y lo que proponen los molinos arroceros.
Este año las exportaciones de arroz registran dinamismo, y “prácticamente un tercio del grano cosechado ya fue comercializado”, contó. Destacó que la región tendrá 1,5 millones de toneladas de arroz menos de lo previsto, lo que favorece la colocación del grano uruguayo.
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