La segunda mayor superficie de invierno desde la zafra 2011/12

Se destaca el crecimiento de 100.000 hectáreas en el área de colza y de 18% en el área de trigo; en el verano pasado el cultivo de maíz alcanzó un volumen récord en Uruguay

El proceso de intensificación y diversificación por el que transita la agricultura uruguaya se va confirmando en cifras. De acuerdo a lo informado por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la intención de siembra de cultivos de invierno fue estimada en 756.522 hectáreas, 17% más que en la zafra anterior, cuando se sembraron 648.000 hectáreas; y es la mayor superficie desde la zafra 2011/12. 

El área de trigo se estimó en 287.710 hectáreas, 18% más que en la campaña anterior, cuando se sembraron 244.000 hectáreas. Para la cebada se estimó un área de 182.000 hectáreas, unas 42.000 hectáreas menos que en la siembra del invierno anterior. En tanto, la colza continúa con su proceso de crecimiento en superficie sembrada, estimándose un área de 267.000 hectáreas para ésta zafra, 100.000 hectáreas más que en el invierno anterior.

Se ha informado erróneamente que la actual superficie de invierno es la mayor en 70 años, pero para analizar el movimiento de las áreas se deben tener en cuenta las diferencias que existían entre DIEA y OPYPA a la hora de presentar la información. 

Tal es así, que en el anuario de Opypa de 2012 se señalaba lo siguiente: “las estimaciones de producción de DIEA-MGAP en el pasado reciente han mostrado inconsistencias respecto de otros indicadores, por ejemplo la información aportada por las estadísticas de existencias (REOPINAGRA, MGAP) y las de comercio exterior de trigo y harina de trigo (Dirección Nacional de Aduanas, MEF). Esto podría indicar que habría una subestimación de los volúmenes producidos. Es posible que las diferencias se originen en la subestimación de la superficie sembrada y sean producto de las dificultades impuestas a la metodología (encuesta) por una agricultura especialmente dinámica en el pasado reciente. El análisis a fondo del tema y sus posibles causas excede los alcances de este artículo”. 

Fue por eso que OPYPA “entendió relevante estimar la evolución de las últimas cosechas, complementando la información generada por DIEA con la de otras fuentes mencionadas”. Con eso, OPYPA estimó que “la superficie de trigo de la zafra 2011/12 se ubicó en 782.824 hectáreas”. Y en esa zafra el área de cebada llegó a 105.000 hectáreas. Con lo cual, para Opypa la superficie total de invierno llegó a 887.824 hectáreas, superando en 131.302 hectáreas a la presente zafra.

Inicialmente, en el anuario de OPYPA de 2011, se informaba que “teniendo en cuenta las peculiares condiciones en que debió realizarse (en ese año) la Encuesta Agrícola por parte de DIEA, que pueden reducir su precisión, a efectos de este informe se asume una superficie de siembra de 605.000 hectáreas”, lo fue corregido el año siguiente a 782.824 hectáreas.

Esas diferencias con el paso del tiempo fueron quedando atrás, y en la actualidad los datos de DIEA sobre el área de invierno van en línea con las estimaciones del sector privado, y lo mismo ocurre con la información de productividad. 

Pero aún permanecen las grandes diferencias en la superficie de soja, ya que para el sector privado se siembran unas 100.000 hectáreas más que lo marca el límite superior de DIEA para la oleaginosa, que se ubica en 1.065.918 hectáreas.

LOS RINDES DEL VERANO

El rendimiento promedio nacional de soja a nivel nacional fue estimado en 2.799 kilos por hectárea (kg/ha), 49% más que el rendimiento de la zafra anterior, cuando se alcanzaron unos 1.881 kg/ha sembrada, según la encuesta de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del MGAP.

Para el maíz se estima que se sembraron con destino a grano seco unas 152.359 hectáreas, con un rendimiento promedio de 5.753 kg/ha, unos 400 kg/ha más que en la zafra 2020/21.

El área regada de maíz se estimó en 21.431 hectáreas, unas 2.000 hectáreas más que en la zafra anterior. Y el rendimiento promedio del maíz con riego se estimó en 10.286 kg/ha para los cultivos de primera.

DIEA señaló que la producción de maíz fue récord al llegar a 878.020 toneladas, 14% más que el estimado para la zafra anterior, cuando se cosecharon 770.000 toneladas. A su vez, el área sembrada de sorgo para grano seco se estimó en 19.416 hectáreas, con un rendimiento promedio de 4.346 kg/ha. En tanto, el rendimiento de girasol llegó a 1.817 kg/ha.

Nota de Revista Verde N°103