El maíz se consolida como eje de la integración entre agricultura, ganadería y lechería

El maíz continúa ganando protagonismo dentro de los sistemas productivos uruguayos y ya trasciende el negocio agrícola tradicional. La creciente integración con la ganadería y la lechería, junto con una utilización cada vez más eficiente del grano y de las pasturas, está impulsando un cambio estructural en la forma de producir. Así lo señaló el gerente general de PGG Wrightson Seeds Uruguay, José García, durante el lanzamiento de la zafra de maíz organizado por Nidera y Agrocentro, en una entrevista con Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

García sostuvo que la campaña 2026/27 presenta desafíos desde el punto de vista de la rentabilidad y del clima, aunque consideró que el maíz seguirá siendo una de las alternativas más atractivas para los productores.

Explicó que el cultivo ya no está vinculado exclusivamente a los planteos agrícolas tradicionales, sino que se incorporó con fuerza a los sistemas ganaderos y lecheros de distintas regiones del país. “El maíz es una opción muy interesante no solo para la agricultura, sino también para los sistemas ganaderos y lecheros”, afirmó.

A su entender, la integración entre agricultura y ganadería continúa profundizándose y el maíz ocupa un lugar cada vez más importante dentro de ese proceso.

Recordó que el cereal se transformó en una herramienta clave para los corrales de engorde, pero también para los productores de ciclo completo, recriadores y criadores que utilizan el grano para suplementar pasturas y acelerar los procesos productivos. “Cada año el maíz juega un rol más importante dentro de los sistemas ganaderos”, sostuvo.

El ejecutivo consideró que la producción de forraje de alta calidad adquiere todavía mayor relevancia cuando se combina con el uso estratégico del maíz para mejorar la eficiencia de conversión y reducir la edad de terminación de los animales.

Según explicó, el mercado viene mostrando una evolución muy clara hacia materiales forrajeros de mayor valor agregado. “El mercado no crece en volumen, pero sí en propuesta de valor”, afirmó.

García señaló que la demanda se orienta cada vez más hacia variedades que ofrecen mayor producción de materia seca, mejor calidad nutricional y un comportamiento más estable.

En ese contexto, destacó el desarrollo de nuevas avenas, festucas, dactylis y alfalfas, materiales que permiten aumentar la productividad de los sistemas pastoriles.

Para García el productor incorpora tecnología buscando mejorar la eficiencia del negocio y no únicamente incrementar la superficie sembrada. “Cada vez se utilizan materiales que aportan más valor desde el punto de vista productivo y nutricional”, indicó.

También valoró la evolución que viene mostrando la lechería uruguaya. Consideró que, pese a los desafíos comerciales que enfrenta el Mercosur, los tambos continúan mejorando sus indicadores productivos y aumentando la eficiencia de sus sistemas.

“El tambero uruguayo sigue mejorando año tras año y mantiene una enorme competitividad”, sostuvo.

En cuanto a la producción de semillas forrajeras, explicó que el área destinada a semilleros será inferior a la del año pasado. Estimó que la superficie de gramíneas anuales y perennes podría ubicarse entre 20% y 30% por debajo de la campaña anterior, debido a una menor intención de siembra y al atractivo que presentaron otros cultivos agrícolas.

No obstante, destacó que la implantación de los semilleros se realizó en excelentes condiciones. “El área será menor, pero los cultivos implantados presentan un muy buen potencial”, afirmó.

Respecto al comercio exterior, García reconoció que 2026 no será un año de crecimiento para las exportaciones de semillas forrajeras. Explicó que la demanda de China continúa muy debilitada, mientras que Brasil también atraviesa un escenario complejo, afectado por los problemas de rentabilidad de la agricultura y las dificultades financieras que enfrenta buena parte de la cadena productiva.

“China sigue con una demanda muy débil y Brasil también atraviesa un momento complicado”, sostuvo.

Indicó que esa situación repercute directamente sobre el negocio de semillas, especialmente en el sur de Brasil, donde la producción agrícola y ganadera mantienen una fuerte integración. La caída de los precios de la soja y del maíz redujo la capacidad de inversión de los productores, afectando también la demanda de semillas forrajeras.

Escuchá al gerente general de PGG Wrightson Seeds Uruguay, José García.