Cebada con precios en alza y “fijaciones récord”; MOSA con crecimiento de 20% en el área
La cebada gana protagonismo en la zafra de invierno, impulsada por la suba en los precios internacionales y un nivel de fijaciones anticipadas que marca un récord para esta época del año. Así lo señaló Bruno Maneiro, gerente agronómico de Maltería Oriental S.A. (MOSA), en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El técnico explicó que el repunte del trigo en Chicago —referencia directa para la cebada— generó una mejora sostenida en los valores del cultivo. “Se vienen explorando precios cada vez más altos para la cebada”, afirmó.
En las últimas semanas, las referencias pasaron de niveles de US$ 238–240 a valores de hasta US$ 256–258 por tonelada, en un contexto de alta volatilidad internacional.
Este escenario incentivó un fuerte avance en las fijaciones de precio por parte de los productores. Y Actualmente, el volumen fijado se ubica en torno al 20% de la producción estimada, muy por encima del 5% registrado a igual fecha del año pasado.
“Es un nivel de fijación muy importante, no lo habíamos visto en otras campañas”, sostuvo Maneiro.
El precio promedio de esas fijaciones se posiciona en torno a los US$ 245 por tonelada, lo que representa una mejora significativa respecto a la campaña anterior. “Estamos unos US$ 50 por encima del precio promedio de la última zafra”, indicó.
La superficie proyectada de cebada para MOSA se ubicará entre 75.000 y 80.000 hectáreas, lo que implica un crecimiento de unas 15.000 hectáreas, equivalente a cerca de 20% respecto a la zafra anterior.
De cara a la siembra, el escenario aparece favorable. Las chacras liberadas tempranamente por la soja —con rendimientos afectados por la seca— permiten contar con barbechos más largos y mejores condiciones de implantación. “Hay muchas chacras prontas desde hace tiempo, lo que favorece el arranque”, explicó.
Sin embargo, Maneiro remarcó la importancia de respetar la ventana óptima de siembra para evitar problemas sanitarios. En el caso de la cebada, la fecha recomendada comienza a partir del 20 de mayo.
“Adelantarse implica un mayor riesgo sanitario sin beneficios claros”, advirtió el gerente agronómico de MOSA.
Escuchá a Bruno Maneiro.
