Cebada de exportación gana espacio por menor costo y flexibilidad comercial
La cebada de exportación se posiciona como una alternativa cada vez más atractiva dentro de la rotación de invierno, especialmente en un contexto de “altos” costos de fertilización y “mayores” exigencias en otros cultivos. Así lo señaló el integrante del área comercial de Cofco Uruguay, Agustín Constanzo, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Explicó que el programa de cebada de exportación se apoya principalmente en variedades forrajeras, lo que permite reducir los costos de producción frente a otros cultivos como la cebada maltera o el trigo. “Es una alternativa que diluye el costo de producción, sobre todo por menores exigencias”, afirmó.
Uno de los principales diferenciales es la ausencia de exigencias estrictas en proteína, lo que permite ajustar el uso de fertilizantes nitrogenados en un año donde este insumo tiene un fuerte impacto en los costos.
Si bien el nitrógeno sigue siendo clave para el rendimiento, la menor exigencia comercial brinda mayor flexibilidad en el manejo. “No tiene exigencia de proteína, y eso ayuda a manejar mejor los costos”, dijo.
En cuanto a los mercados, China continúa siendo un destino relevante, aunque en los últimos años también se consolidó el mercado de Medio Oriente, particularmente Arabia Saudita.
Cofco logró ingresar a ese destino en los últimos años, ampliando las opciones comerciales para el productor. “Venimos trabajando con Arabia Saudita, que es un mercado muy interesante”, indicó.
Las proyecciones climáticas indican posibles condiciones de sequía en Australia —uno de los principales proveedores de cebada a nivel global—, lo que podría reducir la oferta y generar oportunidades en mercados clave. “Si Australia tiene menos producción, puede abrir oportunidades para Uruguay”, sostuvo.
Este factor también podría impactar en la demanda de China, que ante una menor oferta global buscaría nuevos orígenes para abastecerse.
En términos de precios, el programa de cebada de exportación se mueve actualmente en un rango de US$ 195 a US$ 200 por tonelada, con negocios ya concretados en esos niveles, acotó Constanzo.
A su vez, el esquema comercial ofrece flexibilidad en la elección varietal, sin restricciones específicas para el productor. Más allá del componente económico, la cebada de exportación también aporta ventajas desde el punto de vista agronómico.
El cultivo permite diversificar la rotación, evitando repeticiones como trigo sobre trigo o colza sobre colza, y además se cosecha temprano, habilitando una implantación anticipada de soja de segunda. “Es una buena opción para la rotación y para entrar temprano con la soja”, señaló.
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