Faena vacuna de EEUU se mantiene firme y el novillo alcanza los US$ 7,21 por kilo carcasa
En la semana cerrada el 11 de octubre de 2025, la faena de ganado vacuno en Estados Unidos totalizó unas 614.000 cabezas, según los datos preliminares del USDA, lo que implica un leve incremento de 0,8% respecto a la semana anterior y una baja de 3,9% frente al mismo período de 2024.
En el acumulado del año, la actividad industrial se mantiene 2,6% por debajo del nivel registrado a igual fecha del año pasado, según el USDA.
El precio del novillo terminado (Fed Steer) en las “Cinco Áreas” registró una leve mejora semanal, con un promedio ponderado de US$ 4,57/kg en pie (207,25 US$/cwt Live FOB) y US$ 7,21/kg carcasa (327,09 US$/cwt Dressed Delivered).
Ambos valores se mantienen sobre los niveles del mes anterior y confirman la firmeza del mercado, impulsado por la menor oferta de ganado terminado y la estabilidad en los márgenes de los frigoríficos.
