“No hay volumen suficiente” para los frigoríficos; la importación de ganado es «una necesidad», afirmó Eduardo Urgal
“La situación de la industria (frigorífica) no se hace eco de la sanidad de precios y la demanda del mercado ganadero en Uruguay”, y “hay situaciones distintas, algunas empresas están sufriendo dificultades y otras están paradas”, dijo el director de los frigoríficos Pando y San Jacinto, Eduardo Urgal, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Consideró que “el negocio está súper competitivo y en Uruguay no hay un volumen suficiente, como para tener la capacidad industrial instalada razonablemente trabajando”.
Atendiendo a un ingreso medio de exportación de la carne vacuna de US$ 5.800 la tonelada en este año, Urgal sostuvo que se ve con “cierta preocupación” porque “si con este nivel de precios no estamos con el confort que nos imaginamos”, entonces “cuando venga el ajuste, que viene en camino, va a haber que estar preparado”.
La industria “gozaría de buena salud y rentabilidad si la faena fuera de 60.000 cabezas semanales en lugar de las 42.000 a 43.000” de las últimas semanas, afirmó.
Para este ejecutivo, “hoy la correlación y la transferencia de precios en la cadena cárnica no puede estar en discusión, porque la estadística así lo avala”.
“Me frustra mucho cuando escucho que se justifica el valor del ternero por la exportación en pie”, porque “el gran formador del precio del ternero es el valor de la carne exportada”, señaló.
Consultado sobre la suspensión temporal de la exportación de ganado por parte del Ministerio de Ganadería, Urgal reconoció: “todos somos defensores del libre mercado hasta que nos tocan el bolsillo”.
La importación de ganado de la región, considerando el “estatus sanitario” que es “igual o mejor” al de Uruguay, es una “necesidad” por la capacidad instalada ociosa, dijo.
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