Corrales de engorde en Australia: 93% de ocupación y exportaciones récord
El sector australiano de engorde a corral cerró el segundo trimestre de 2025 con un nivel récord de capacidad y ocupación. La capacidad nacional alcanzó 1,7 millones de cabezas y la utilización se ubicó en 93%, con una producción trimestral de 894.000 cabezas de ganado alimentado con grano, el mayor volumen registrado hasta ahora.
Los corrales de engorde confirmaron su papel estratégico en un año marcado por la variabilidad climática. Productores y engordadores recurrieron a esta herramienta tanto para sostener programas de alto valor, como el Wagyu de larga duración, como para asegurar la terminación de ganado proveniente de zonas afectadas por la sequía.
La rentabilidad del negocio se ha visto respaldada por costos de insumos relativamente estables. El precio del trigo se mantuvo en torno a US$ 231 por tonelada, lo que permitió preservar márgenes positivos y dar sostén a los programas de engorde.
Este escenario podría impulsar planes de más largo plazo, con mayor inversión en alimento para capturar valor en el mercado internacional.
En el frente comercial, las exportaciones de carne vacuna alimentada con grano aumentaron 25% respecto al trimestre y al mismo período de 2024, alcanzando 113.000 toneladas. China se consolidó como principal destino con 39.000 toneladas (35% del total), seguida por Japón con 30.000 toneladas (26%).
Otros 51 países recibieron carne australiana de engorde a grano, la mayor diversificación desde fines de 2017. La categoría “Otros mercados” representó 21% del total exportado, con casi 24.000 toneladas.
En los últimos cinco años, el ganado en engorde creció 38%, la capacidad aumentó 23% y la rotación 13%. Las exportaciones de carne vacuna de corrales subieron 42% en el mismo período, consolidando un crecimiento estructural de largo plazo.
Con la demanda internacional firme, los analistas prevén que la competencia en el negocio de engorde seguirá siendo intensa, incluso en un contexto de condiciones estacionales variables.
Artículo basado en el análisis de Erin Lukey, analista sénior de información de mercado de MLA.
