Fuerte suba del novillo en Brasil y Argentina; Uruguay con el precio más alto y la brecha regional en 36%
Los precios del novillo tipo exportación registraron alzas generalizadas en la región durante la última semana. En Brasil, la cotización subió a US$ 3,79 por kilo carcasa, veinte centavos más que en la semana previa, impulsada por un aumento de más de 3% en el valor interno y por la valorización de más de 2% del real, según informó Valor Carne de Argentina.
El inicio de agosto mostró un fuerte ritmo de embarques que proyecta más de 300.000 toneladas (peso embarque) exportadas en el mes, lo que superaría el récord de julio, de 277.000 toneladas (t).
En Argentina, el novillo pesado y trazado se paga US$ 4,42, con un incremento semanal de once centavos al tipo de cambio neto de la exportación, recortando más de la mitad de la caída de 18 centavos registrada en la semana anterior por efecto de la devaluación.
En Uruguay, el precio se ubicó en US$ 5,14, con una suba de tres centavos, tras tres semanas estabilizado en US$ 5,11. El mercado sigue firme y demandado, con una faena semanal de 48.000 cabezas, 2% más que la anterior y 7% por encima del promedio de las últimas diez.
Las exportaciones en la primera semana de agosto fueron lentas, con una proyección mensual de 20.000 toneladas peso canal, la mitad del volumen de agosto de 2024.
Valor Carne indicó que en Paraguay, el novillo apto para la Unión Europea cotiza a US$ 4,30, con un incremento semanal de cinco centavos. La baja oferta sostiene una tendencia alcista que ya acumula 40 centavos de suba en menos de dos meses.
En los mercados extra regionales, el novillo terminado en EEUU se ubicó en US$ 8,42, con una baja semanal de cinco centavos tras haber alcanzado un récord nominal. En la Unión Europea, el valor subió 15 centavos, hasta US$ 8,80, superando el máximo histórico de US$ 8,76 registrado a principios de julio, gracias al alza del precio interno sin cambios en la paridad cambiaria.
En el último año, las cotizaciones en dólares para el novillo de exportación crecieron en todos los países del bloque, con diferencias marcadas entre las ganaderías templadas —de valores más altos— y las tropicales. En Argentina y Uruguay los precios pasaron de unos US$ 4 hace un año a niveles de entre US$ 4,50 y US$ 5, mientras que en Brasil subieron de menos de US$ 3 a la franja actual de US$ 3,50-3,90. En Paraguay, tras alcanzar US$ 4,35 en mayo, el precio tuvo un retroceso y luego volvió a acercarse a ese nivel, detalló Valor Carne.
