Empresas lecheras de Fucrea generan US$/ha 358 de ingreso de capital

Se realizó la jornada “Gestión del negocio en pandemia y más allá”, organizada por Fucrea, Inia e Inale. Allí uno de los expositores fue Cesar Mosca que presentó el resultado de 31 empresas lecheras de Fucrea que “muestran que durante el ejercicio pasado las empresas lecheras van a tener un buen resultado económico”.

Explicó que en promedio el ingreso de capital de esas 31 empresas fue de US$/ha 358, pero advirtió que “nosotros medimos todo con el ingreso de capital, pero después del ingreso de capital pasan cosas”.

Agregó que “los productores hacen retiros, tienen que pagar deuda y pagar arrendamientos y en ese sentido, diagnosticamos que había un cúmulo de empresas de esta muestra que no les da para cubrir todas esas necesidades”.

Las empresas lecheras monitoreadas fueron catalogadas en tres: “las empresas más complicadas, empresas sensibles al precio (pero que logran pagar sus costos) y empresas muy fuertes”.

Con respecto a las empresas más complicadas, Mosca indicó que “tienen como principal problema el tamaño, el nivel de endeudamiento y los retiros que tienen que hacer los productores”, de todas maneras subrayó que “la problemática es multifactorial”.

Las 31 empresas presentadas representan el 30% del total de las empresas lecheras que monitorea Fucrea. Como diagnóstico, Mosca sostuvo que “el sector lechero está necesitando crecer” porque “hace seis años que la lechería uruguaya no crece”. Pero destacó que para crecer “necesitamos fondos genuinos para que las empresas inviertan”.

Dijo además, que se observó que “hay un 30% de esas empresas que no estaban pudiendo generar saldos genuinos para invertir y es difícil pensar en un sector lácteo que no invierte”.

Por último diferenció que “las empresas que crecen tienen procesos productivos muy eficientes y niveles de endeudamiento relativamente bajos”.

Escuche la entrevista completa a Cesar Mosca.