Rabobank: menor oferta de carne vacuna en el mundo y más oportunidades para Sudamérica
El reciente informe trimestral de Rabobank proyecta una contracción en la oferta mundial de carne vacuna, con una caída estimada del 2% en el primer trimestre de 2025 y del 3% en el segundo, en comparación con el mismo período del año anterior. Esta tendencia refleja un balance ajustado en el mercado global de carne vacuna para este año.
Sudamérica, con Argentina, Brasil y Uruguay como protagonistas, ha incrementado su participación en las exportaciones de carne vacuna. En 2024, estos tres países abastecieron el 76% de las importaciones de China y representaron el 38% del comercio mundial, un crecimiento de 10 puntos porcentuales en los últimos años.
Por otro lado, Estados Unidos ha pasado a ser un importador clave debido a la reducción de su stock ganadero por las sequías recientes. Se espera que sus importaciones de carne vacuna superen los 2 millones de toneladas (Mt) en 2025, mientras que sus exportaciones podrían caer un 12%, situándose por debajo de 1,2 Mt. Como resultado, la balanza comercial de carne vacuna de EE.UU. tendrá un déficit cercano a 830.000 toneladas, lo que agregará más presión sobre la oferta global.
En este contexto, se prevé que los precios internacionales de la carne vacuna se mantendrán firmes en 2024, impulsados por la menor oferta en mercados clave. Sin embargo, la demanda de los consumidores será un factor a monitorear, ya que la inflación y los costos de vida pueden limitar el crecimiento del consumo en ciertos países.
Para Sudamérica, el escenario representa una oportunidad para consolidar su presencia en los principales mercados y aprovechar la demanda creciente de carne de calidad. No obstante, la competencia con Australia y la evolución de los acuerdos comerciales serán aspectos determinantes en la dinámica del comercio global de carne vacuna.
