Precios del novillo en el Mercosur: subas en Argentina, Brasil y Paraguay achican la distancia con Uruguay
Los precios del novillo de exportación mostraron movimientos distintos en los países del Mercosur durante la última semana, según el informe de Valor Carne. En Argentina, el novillo trazado y pesado alcanzó los US$ 4,95 por kilo carcasa, es decir, 21 centavos más que la semana anterior y el valor más alto desde abril de 2022.
En Brasil, el novillo gordo subió a US$ 4,07, con un incremento de ocho centavos impulsado tanto por la mejora del precio local como por la apreciación del real. Este nivel no se veía desde hace casi un año. Las exportaciones brasileñas de octubre alcanzaron un nuevo récord, con 321.000 toneladas, y las primeras cifras de noviembre apuntan a un volumen que podría superar las 400.000 toneladas, aunque parte del salto podría corresponder a embarques rezagados de la última semana de octubre.
En Uruguay, el novillo tipo exportación cotizó a US$ 5,19, una baja de siete centavos que consolidó la cuarta semana consecutiva de descensos, con una caída acumulada de 28 centavos. Esto corta un ciclo excepcional de 37 semanas sin retrocesos, en las que la categoría había ganado más de US$ 1,30.
Pese a la baja, los consignatarios señalan que el mercado mantiene una actividad fluida: la faena semanal llegó a 55.000 cabezas, el registro más alto desde abril, un 18% más que en la semana anterior y 31% por encima del promedio de las diez previas. En materia de comercio exterior, Uruguay exportó 33.000 toneladas equivalente carcasa en octubre, un 20% menos que un año atrás debido al conflicto gremial en el puerto ya resuelto. En la primera semana de noviembre la salida sigue siendo baja, aunque se espera un cierre mensual más alto.
Paraguay también registró un incremento: el novillo apto Unión Europea se ubicó en US$ 4,45, cinco centavos por encima de la semana previa. El mercado opera con cierta tensión entre la oferta y la demanda, lo que explica la volatilidad de las últimas semanas.
Fuera del Mercosur, los valores siguen marcando diferencias notorias. En Estados Unidos, el novillo terminado cotiza a US$ 7,91, sin variaciones semanales, mientras que en la Unión Europea el precio llegó a US$ 8,79, tras una suba de 19 centavos, impulsada por doce centavos de aumento local y el resto por la apreciación del euro.
En base a Valor Carne
