“No digo eliminar” la exportación de ganado en pie, “pero sí regularla”, pidió el CEO de Goyaike

La situación actual de caída de la demanda de carne en el mercado internacional se debe a “un conjunto de factores que están afectados por el contexto mundial, más allá de la pandemia, porque la caída de la economía es total”, señaló el CEO de Goyaike, Christian Angio, el martes 25 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

Goyaike es la plataforma agropecuaria de la familia Pérez Companc de Argentina, que es propietaria de Frigorífico San Jacinto, Garmet y Del Carmen Acisa en Uruguay.

En cuanto al mercado ganadero local, ese ejecutivo señaló que “todo el mundo está apostando a la retención del ganado, aprovechando los márgenes obtenidos, y nadie quiere resignar eso”. Sin embargo, “la biología es la biología y en algún momento los novillos tienen que salir”, opinó.

Angio planteó que en la situación del negocio hay en parte una incidencia por parte de “las políticas nacionales en lo que tiene que con la exportación de ganado en pie, que no digo eliminarla pero si regularla de alguna manera”.

Eso dijo con el objetivo de “promover la mano de obra y los servicios, para que impactar más positivamente en la industria” cárnica. “En la exportación en pie se va ganado joven”, acotó.

A título personal, el CEO de Goyaike propuso “tener un mejor equilibrio en no limitar el libre mercado, pero tampoco perjudicar al no crecimiento del stock ganadero local y a la industria que tiene una capacidad ociosa enorme”.

“Este era un año para crecer mucho más” en el rodeo de vacunos, advirtió en alusión al aumento de 6% en el stock.

Respecto a la demanda de carne en los próximos meses, Angío se mostró optimista al señalar que la situación será “positiva pero austera, se tiene que recomponer gradualmente en este semestre”.

“No restringir tanto la economía” es la posición de los países, consideró y vaticinó que pueda darse “una aceleración muy gradual de la demanda en los próximos meses, especialmente en China y la Unión Europea”.

Escuche la entrevista completa a Christian Angio