Mayor participación de ganado de corral en faena incide en correción a la baja en valores, según ACG
Hoy el panorama del mercado ganadero es que se está en plena etapa de faena de corral para la cuota 481 y al tener la industria programado ese volumen de faena le da un mejor posicionamiento para incidir en los precios, dijo el vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Diego Arrospide, el martes 25 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.
La mayor participación de ganado de corral en la faena reportada esta semana muestra que se llegó a 56% de novillos y 25% de vaquillonas, según datos del Instituto Nacional de Carnes.
Los valores de referencia fijados el lunes 24 por esa gremial son: para el novillo entre US$ 3,30 y US$ 3,35, la vaca a US$ 3,15 el kilo y las vaquillonas en US$ 3,25 y US$ 3,27 por kilo. Eso significó una reducción de seis centavos de dólar.
Comentó que en las últimas semanas hubo algún incremento en la oferta y una mejora en el estado de los vacunos, pero estimó que en 15 a 20 días “se notará aún más esa tendencia”.
“Imaginamos una firmeza en los precios, pese a la reciente corrección”, señaló Arrospide sobre lo que puede pasar en las próximas semanas.
Respecto a la propuesta del diputado colorado (Ciudadanos), Juan Carlos Moreno, para crear una herramienta financiera que estimule al productor a retener los vientres preñados y no enviarlos a faena, Arrospide aclaró que no estaba al tanto de los detalles de esa iniciativa.
Aunque señaló que “el mejor estímulo para que el productor no venda su vaca preñada es que su vaca valga y para eso es fundamental que valgan también las otras categorías”, opinó.
Escuche la entrevista completa a Diego Arrospide
