La ganadería con más forraje, recría e invernada con más ganancias diarias y mejores resultados económicos
La encuesta correspondiente a octubre/noviembre de la Red de Información Nacional Ganadera (RING), respondida por 342 productores asociados al Plan Agropecuario, confirmó una fuerte mejora en las condiciones productivas y económicas de las empresas ganaderas en esta primavera. El relevamiento muestra avances en el clima, en la disponibilidad de forraje, en el estado de las pasturas y en la condición corporal de los rodeos, además de mejores resultados en productividad e ingresos frente al ejercicio previo.
El clima de octubre mantuvo un patrón típico de la primavera, con temperaturas en ascenso, días soleados y amplitudes térmicas elevadas. Las precipitaciones siguieron siendo heterogéneas, pero acompañaron el crecimiento de la disponibilidad de campo natural, que continúa mejorando en calidad y volumen con el avance de la estación.
En pasturas sembradas, 9 de cada 10 productores reportaron estados buenos o muy buenos, consolidando la recuperación observada desde agosto. En el caso de las praderas permanentes, el 90% también indicó un estado de bueno a muy bueno, mientras que en los mejoramientos extensivos el 89% registró condiciones similares. Tres de cada diez productores planean sembrar verdeos de verano: un tercio ya sembró, otro tiene el barbecho pronto y el resto aún no inició labores.
La disponibilidad de forraje también exhibe una mejora significativa. En octubre, el porcentaje de productores con más de 5 cm de disponibilidad pasó de 57% a 79%, mientras que las situaciones críticas —por debajo de 3 cm— se redujeron de 3% a 1%. El Plan Agropecuario destacó que, comparando los últimos seis inicios de primavera, la de 2025 es la mejor desde 2020, en un período clave para definir buena parte de los resultados productivos del año. El 87% de los productores calificó la calidad del forraje como buena o muy buena.
En materia de carga animal, la dotación promedio aumentó a 0,82 UG/ha, y el 66% de los encuestados declaró tener la carga ajustada a la oferta disponible. El Plan reiteró la importancia de una adecuada presupuestación forrajera y promovió el uso del IsPC (índice sobre el plato de comida) como herramienta práctica para balancear oferta y demanda de pasto según cantidad y peso de los animales.
El rodeo de cría muestra una mejora contundente. Después de las pérdidas de condición registradas entre junio y agosto, el ganado salió bien del invierno y continuó recuperándose en octubre: 7 de cada 10 rodeos se encuentran con condición corporal superior a 4, y apenas un 1% presenta niveles críticos. El inicio de la primavera y su evolución colocan al rodeo en el mejor estado de los últimos seis años, con un avance normal del período de partos: 9 de cada 10 productores reportan más del 60% del rodeo ya parido.
Respecto a las categorías de recría y, especialmente, de invernada, las ganancias diarias mostraron una mejora significativa frente a los meses anteriores, reflejando un desempeño adecuado para la situación general del sistema ganadero. En recría, 37% de los productores reportó ganancias superiores a 600 gramos diarios, mientras que 25% ubicó las ganancias entre 400 y 600 gramos por día. Otro 28% registró incrementos de entre 200 y 400 gramos, y el 10% restante informó avances por debajo de los 200 gramos diarios.
En el caso de la invernada, las respuestas fueron aún más favorables. El 71% de los productores relevados señaló ganancias superiores a los 600 gramos diarios, una proporción considerablemente mayor que la observada en la recría. Un 17% indicó ganancias diarias de entre 400 y 600 gramos, 12% se ubicó entre 200 y 400 gramos, y el 10% restante informó incrementos menores a 200 gramos por día.
En términos de gestión y resultados, el panorama económico también fue favorable. El cierre del ejercicio 2024-2025 fue realizado por la mitad de los encuestados. En comparación con 2023-2024, 6 de cada 10 productores lograron mayor productividad medida en kilos de carne equivalente y 7 de cada 10 obtuvieron un mayor ingreso neto. Solo 1 de cada 10 registró un rendimiento inferior. Para el Plan Agropecuario, los datos confirman que el ejercicio 2024-2025 fue claramente mejor que el anterior, tanto en producción como en resultados globales.
En base a la Red de Información Nacional Ganadera (RING) del Instituto Plan Agropecuario.
