La faena de ovinos se duplicó en la semana anterior; registra baja del 11,5% en el año

Durante la semana que fue del 16 al 22 de febrero de 2025 , la faena de ovinos totalizó 21.461 cabezas y prácticamente se duplicó frente a la semana precedente cuando se faenaron 11.011 ovinos, según datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Los cinco frigoríficos con mayor actividad durante la semana pasada fueron: Las Piedras: 8.212 ovinos (38,3%); Frigocerro: 7.418 cabezas (34,6%); San Jacinto: 5.434 animales (25,3%); Cuareim: 252 cabezas (1,2%) y Luchasol: 77 ovinos (0,4%).
La composición de la faena por categoría fue la siguiente: Borregos: 1.461 cabezas (7%); Capones: 1.712 (8%); Carneros: 136 (1%); Corderos: 9.775 (46%) y Ovejas: 8.377 cabezas (39%).
En el acumulado anual se alcanzó una faena de 115.558 cabezas de ovinos, lo que representa una baja del 11,5% en comparación con el mismo período de 2024.
Los cinco frigoríficos con mayor faena en el acumulado anual fueron: Frigocerro: 37.389 ovinos (32,4%); Las Piedras: 32.247 cabezas (27,9%); San Jacinto: 24.974 animales (21,6%); Bamidal: 18.122 cabezas (15,7%) y Cuareim: 1.585 ovinos (1,4%).