Jornada de producción intensiva de carne con el sistema Techno Grazing pasó para el 16 de noviembre
La jornada denominada Rompiendo Fronteras en la Producción, organizada por DLA y que estaba prevista para este miércoles 3 de noviembre, fue postergada para el próximo martes 16 de noviembre a las 13:30 horas en Mariscala, Lavalleja.
Esa actividad está concentrada en la producción de carne en base a pasto a partir de la experiencia que se realiza en el establecimiento El Rancho, administrado por el ingeniero Andrés Rodríguez, de unas 750 hectáreas, señaló el director de la consultora AgroFocus y asesor de DLA, Gonzalo Ducós, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que en ese predio se desarrollan tres actividades bien marcadas: una producción de carne intensiva en 250 hectáreas, una producción forestal en propiedad en otras 250 hectáreas y el resto es campo natural.
Uno de los aspectos interesados a ser mostrados en la jornada se refiere a las medidas adoptadas por la empresa para intensificar la producción ganadera, algo que se venia haciendo desde hace muchos años pero se necesitaba hacer frente a algunos inconvenientes vinculados al tamaño del lote y la parcela como también la salida del agua de las cañadas, acotó Ducós.
Para eso se implementó la tecnología proveniente de Nueva Zelanda denominada Techno Grazing, en la actualidad el establecimiento tiene una productividad de 800 kilos de carne por hectárea en el área limitada la producción intensiva sobre campos marginales.
Escuche a Gonzalo Ducós
