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Ganadería

Indicadores Apeo: El nuevo equilibrio agrícola ganadero

El cambio en los precios agrícolas y particularmente de la soja, lleva a realizar un análisis sobre el nuevo equilibrio que tienen la producción de soja y la producción de carne en sistemas que involucran a las pasturas. A nivel de margen bruto, tomando los valores de fines de marzo para todas las variables involucradas, deberíamos obtener 2.000 kilos de soja por hectárea para tener el mismo margen que la producción de carne. Pero si se analiza el margen bruto sobre el capital de giro, el equilibrio está en 1.600 kilos de soja por hectárea.

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Nota de Revista Verde N°92

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6 de mayo de 2021
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