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Ganadería

Hay avidez por ganado de corral para cuota 481 y otros negocios, según Pastorini

Ha sido una semana “intensa” en la previa de la entrada del ganado a los corrales para la próxima ventana de la cuota 481 para exportar carne a la Unión Europea (UE), dijo el técnico de Agrifirm, Álvaro Pastorini, el viernes 30 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

“Tiene una cosa positiva esta ventana porque hay una avidez por el ganado, más allá de que después te pongas o no de acuerdo con la industria” en el precio. En las ventanas anteriores, “se había encerrado con una base móvil y un plus. Ahora volvió el precio fijo, lo que brinda otro panorama a la hora de planificar”. Mientras que los negocios por fuera de cuota 481, tienen la referencia de ACG más un plus, que varia de los US$ 0,15 y hasta los US$ 0,30, comentó.

Se mostró optimista respecto a la cantidad de vacunos en los corrales a engordar y comercializar en este ciclo. “La ventana de mayo siempre es una de las que animales demanda”, dijo.

Señaló que “hay oportunidades dentro de la cuota 481 y también aparecen otros negocios, pensados para otros destinos”. Además, se están explorando otras alternativas con más días de encierro, incluso hasta 200 días.

Para la cuota 481, los valores de referencia ofrecidos por la industria se ubican en torno de US$ 4,05 por kilo en cuarta balanza. Pero Pastorini agregó que la variable “peso carcasa” tiene influencia en los precios finales de la comercialización del ganado, indicó.

“El número hoy es atractivo, más allá de los diferentes escenarios posibles”. En principio pasó lo peor para el negocio del corral, aunque eso dependerá de lo que pasa en China y en Europa, consideró.

Escuche a Álvaro Pastorini

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3 de mayo de 2021
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3 - 16:48