Firmeza en el ganado gordo
El mercado de haciendas gordas opera con mucha demanda al igual que la reposición donde la oferta también es escasa. El operador Juan Carlos Martínez explicó que los productores están bien posicionados por la disponibilidad de pasto lo que provoca que se retengan más los ganados.
En cuanto a la reposición, señaló que continúa el interés por todas las categorías. Resaltó la firmeza en los terneros lo que demuestra que la demanda interna sigue siendo sostenida. “No estamos extrañando a la exportación en pie”, sostuvo.
Los valores para el gordo se han incrementando dentro de un mercado que sigue operando con firmeza. “El novillo gordo de buena calidad hoy supera los US$ 3,30 mientras que la vaca ronda los US$ 3,10”.
Escuche la entrevista al operador Juan Carlos Martínez en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
