Exportaciones de carne vacuna: IMEx arriba de US$ 6.400, informa Inac
En la semana comprendida entre el 8 y el 14 de febrero de 2026, Uruguay exportó 6.824 toneladas de carne vacuna en peso canal (PC), con un precio promedio semanal de US$ 6.426 por tonelada. Las colocaciones generaron ingresos por US$ 43,85 millones, de acuerdo con cifras preliminares del Instituto Nacional de Carnes (Inac).
El indicador móvil de 30 días muestra un volumen de 39.056 toneladas PC, con un valor medio de US$ 5.520 por tonelada y ventas acumuladas por US$ 215,57 millones, consolidando un escenario de valores firmes pese a un menor ritmo de embarques.
En el acumulado de 2026, las exportaciones de carne vacuna totalizan 52.875 toneladas PC, con ingresos por US$ 291,52 millones y un Ingreso Medio de Exportación (IMEx) de US$ 5.513 por tonelada, lo que representa una suba interanual de 18,2% en el precio promedio, a pesar de una caída de 18,0% en el volumen frente al mismo período de 2025.
Por mercados, el bloque USMCA lidera las colocaciones en el arranque del año, con 23.037 toneladas PC acumuladas, lo que implica una baja interanual de 10,5%. Dentro del bloque, Estados Unidos concentra 20.777 toneladas PC, con una caída de 14,8%, mientras que Canadá suma 1.934 toneladas PC, registrando un crecimiento interanual de 44,0%.
La Unión Europea (UE-27) se posiciona como el segundo destino, con 6.416 toneladas PC, prácticamente en línea con 2025 (-4,8%). China, en tanto, totaliza 15.557 toneladas PC, mostrando una retracción interanual de 29,2%.
Israel acumula 2.310 toneladas PC, con una caída de 39,3% frente al año pasado, mientras que Japón alcanza 1.075 toneladas PC, con un incremento interanual de 14,2%. El Mercosur completa el grupo de destinos relevantes, con 951 toneladas PC, lo que representa una baja de 11,2% respecto al mismo período de 2025.
