En nueve meses, Uruguay exportó carne vacuna por casi US$ 2.000 millones, según datos de Inac
En la semana del 21 al 27 de setiembre de 2025, Uruguay exportó 5.449 toneladas de carne vacuna en peso canal, a un precio promedio de US$ 5.822 por tonelada, lo que generó ingresos por US$ 31,7 millones, según los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El indicador móvil de 30 días se ubicó en 40.194 toneladas, con un valor medio de US$ 5.139 por tonelada y ventas por US$ 206,5 millones, consolidando la firmeza en los precios de exportación.
En el acumulado anual al 27 de setiembre, Uruguay colocó 396.558 toneladas, lo que representa un aumento de 8,2% frente al mismo período de 2024. Los ingresos totalizaron US$ 1.962,99 millones, con un crecimiento de 30% interanual. El precio promedio de exportación fue de US$ 4.950 por tonelada, un 20,2% superior al año pasado.
Evolución por destinos
- China se mantuvo como principal mercado, con 142.034 toneladas (+2,1%) y US$ 691,1 millones (+17,7%), a un precio promedio de US$ 4.852 por tonelada (+14,7%).
- Estados Unidos consolidó su segundo lugar, con 132.871 toneladas (+18,8%) y US$ 710,1 millones (+40,2%), a un promedio de US$ 5.350 por tonelada (+17%).
- La Unión Europea mostró un fuerte crecimiento, con 54.032 toneladas (+50,4%) y US$ 460,4 millones (+65,6%), a un precio medio de US$ 8.471 por tonelada (+9,6%).
- Israel redujo sus compras a 12.622 toneladas (-34%) por US$ 81,6 millones (-12,5%), aunque el precio promedio subió a US$ 6.463 por tonelada (+34,5%).
- Japón importó 6.451 toneladas (-16,9%), con ingresos de US$ 49,4 millones (-3,7%), a un precio promedio de US$ 7.366 por tonelada (+11,4%).
