Las ventas de carne bovina totalizan US$ 1.224 millones, la cifra más alta de los últimos 20 años
Las exportaciones de carne bovina registraron un crecimiento muy importante en julio, en un contexto de fuerte demanda del mercado chino. En particular, las ventas crecieron 80% interanual en julio de 2021, totalizando U$S 231 millones. Este fue el registro mensual más alto en los meses de julio de los últimos 20 años.
La suba se dio por mayores volúmenes exportados (54%) y también por el aumento del precio de exportación (17%), en un contexto de menor oferta de carne a nivel mundial mientas que la demanda se mantiene pujante.
A nivel de productos, Uruguay XXI resalta que la carne bovina congelada mostró un aumento en dólares de 86% y la carne fresca o refrigerada una suba de 51%. A nivel de destinos, China absorbió la mayoría de las compras del mes.
En el acumulado de enero-julio de 2021, las ventas al exterior de carne bovina alcanzaron US$ 1.224 millones, la cifra más elevada de las últimas dos décadas, que además implica un aumento de 42% en la comparación interanual.
Se destaca el aumento de las ventas de carne bovina a China, que crecieron 82%, y también a Israel, que más que se duplicaron en el período de análisis. Sin embargo, las exportaciones de carne hacia Estados Unidos exhibieron una caída de 17% con relación al período enero-julio de 2020
Por su parte, Uruguay XXI informa que las exportaciones de ganado en pie se ubicaron en US$ 21 millones en julio, cuando en el mismo mes de 2020 no se habían registrado ventas de este producto. El principal comprador fue Turquía, pero se destacan envíos por US$ 8 millones hacia Egipto en el mes.
En el acumulado de enero-julio de 2021 las exportaciones de ganado en pie alcanzaron US$ 102 millones, aumentando 79% en la comparación interanual. Si bien Turquía se mantiene como el principal destino de exportación con 45% del total, China alcanzó el 40% de participación en enero-julio.
Las ventas de ganado en pie a China se ubicaron en US$ 40 millones en los primeros siete meses de 2021, cuando en el total del año 2020 se habían exportado U$$ 11 millones a ese país (en 2019 no se exportó ganado en pie hacia China). Con los US$ 8 millones de julio, Egipto se ubica como el tercer destino de exportación de este producto en lo que va de 2021.
