Demanda interna de carne cayó por el alza de precios; Paraguay pasa a ser el proveedor

En un contexto de precios firmes en el ganado, el mercado interno de la carne vacuna está “complicado”, debido a la falta de oferta para importar de Brasil y a que la producida en Uruguay está vendida para la exportación. Así lo comentó el director de Abasto Santa Clara, Jorge López, el miércoles 16 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Dijo que el consumidor uruguayo siente las subas, que en los últimos días se frenaron. El presidente de Inac advirtió en medios de prensa que el incremento anual de invierno en el valor de la carne este año se adelantó, con lo que coincidió López.

Indicó que “la venta (de carne vacuna) cayó”, como resultado de ese aumento registrado en el precio del producto. El consumidor tiende a comprar carne de pollo y de cerdo, ante esa circunstancia.

La alternativa para importar carne en junio estuvo en un proveedor de Paraguay, contó. Precisó que de ese país importa todo tipo de cortes cárnicos, y que seguirá siendo el proveedor en julio.

El empresario señaló que las ventas de Santa Clara en el mercado interno entre 2020 y lo que va del año muestran una disminución del 15% frente a lo que pasaba en 2018 y mismo período de 2019.

Escuche a Jorge López