Carne australiana con exportación récord; EEUU y China impulsan un marzo histórico
Impulsadas por la fuerte demanda de Estados Unidos y China, las exportaciones australianas de carne vacuna volvieron a mostrar un desempeño excepcional en marzo, al alcanzar el segundo mayor volumen mensual registrado hasta la fecha.
El total exportado en el mes fue de 149.973 toneladas, apenas por debajo del récord histórico de más de 150.000 toneladas, en un contexto de alta actividad industrial. Este resultado estuvo respaldado por elevados niveles de faena desde fines de febrero, con semanas que se ubicaron entre las de mayor producción desde la salida del ciclo de sequía 2019-2020.
Dentro del total, se destacó el desempeño de la carne proveniente de sistemas de engorde a corral, cuyos envíos marcaron un récord mensual con 45.982 toneladas, superando incluso los niveles de diciembre del año pasado.
En el acumulado del primer trimestre, las exportaciones alcanzaron 365.199 toneladas, lo que representa un nuevo máximo histórico para ese período y una suba de 17% frente al mismo tramo de 2025. Este crecimiento se dio incluso en un escenario complejo, afectado por interrupciones en la industria debido a inundaciones y lluvias intensas en Queensland durante febrero.
Estados Unidos volvió a ser el principal motor del crecimiento. En marzo, recibió 42.043 toneladas de carne australiana, lo que implica un incremento interanual de 30% (unas 10.000 toneladas adicionales). La demanda se mantiene firme en un mercado donde el rodeo bovino continúa en niveles mínimos de los últimos 70 años, lo que sostiene la necesidad de importaciones.
China también tuvo un rol relevante, aunque con un desempeño por debajo de las expectativas del mercado. En marzo importó 32.907 toneladas, el tercer mayor registro mensual, pero lejos de las previsiones que apuntaban a superar las 40.000 toneladas.
En el acumulado de enero a marzo, los envíos hacia China totalizan 76.562 toneladas, lo que equivale al 37% de la cuota anual de 205.000 toneladas asignada a Australia para 2026. Sin embargo, operadores del sector advierten que los registros de importación chinos —que determinan el acceso comercial efectivo— podrían mostrar diferencias respecto a los datos de exportación, además de no reflejar otros productos derivados como huesos, que tienen un flujo relevante hacia ese destino.
Otros mercados tradicionales también mostraron dinamismo. Japón importó 23.861 toneladas, con un aumento interanual de 27%, mientras que Corea del Sur registró compras cercanas a niveles récord, con 25.543 toneladas, un crecimiento de 56% frente a marzo de 2025. Ambos mercados estuvieron influenciados por la menor disponibilidad de carne en Estados Unidos.
En contraste, el desempeño hacia Oriente Medio fue claramente negativo. Las exportaciones hacia siete países clave de esa región cayeron a 1.644 toneladas, lo que representa una baja de 47% interanual. La principal limitante fue la disrupción logística asociada al cierre del estrecho de Ormuz, que afectó el transporte marítimo, parcialmente compensado por envíos aéreos.
En los mercados emergentes el comportamiento fue dispar. Indonesia redujo sus importaciones a 3.314 toneladas, un descenso de 35%, presionada por la mayor presencia de carne brasileña a precios más competitivos. En cambio, Canadá mostró una expansión significativa, con compras por 4.478 toneladas, un aumento de 57% frente al año anterior.
El escenario confirma el fuerte posicionamiento de Australia en el comercio global de carne vacuna, con una demanda internacional firme que compensa las dificultades logísticas y la creciente competencia en algunos destinos clave.
Fuente: Beef Central
