Cae la faena y el precio del ganado gordo

Se reunió la Asociación de Consignatarios de Ganado y según los negocios que se concretaron en la semana anterior, casi la totalidad de las categorías de ganado gordo se mostraron a la baja entre 4 y 6 centavos de dólar por kilo, tomando como referencia la semana inmediata anterior.

En cuanto a los valores más destacados el novillo especial de exportación quedó en US$ 3,24, las vacas gordas especiales US$ 3,00 y las vaquillonas el valor medio es de US$ 3,10.

Los consignatarios coincidieron en que hay una importante disminución en la faena y una escasa oferta que se resiste a validar los nuevos precios propuestos por la industria y como consecuencia disminuye la cantidad de negocios concretados.

En lo que refiere a la faena para los vacunos la semana anterior fue de 36.229, esto son 5.439 animales menos faenados y en lo que respecta a los ovinos se faenaron 14.649 y aquí hay un aumento importante de 10.336 cabezas.

Las principales referencia para los ovinos están en la categoría de cordero pesado que se mantuvo igual, a US$ 3,40, la suba importante de los capones a US$ 3,14 y la oveja a US$ 3,01. Según los consignatarios en los ovinos el mercado está firme y demandado.