Brasil es “muy agresivo y rápido”; el sector público “será clave” para distribuir el cupo de Europa, dijo Scayola 

“En el más mediano plazo” en el mercado internacional de carne vacuna se ve que Estados Unidos (EEUU) está con un “faltante” del producto que “demorará un par de años en recomponer”, por lo que ese país es y seguirá siendo un “jugador relevante”, dijo el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.

Comparó que en el caso de China es un mercado que “más a largo plazo se va a mantener”, hay una “realidad evidente” respecto a que el consumo de carne se va para arriba y que la producción también pero es “muy baja”.

Eso significa que “siempre habrá un espacio importante para la importación”, donde los principales jugadores del sector cárnico internacional tendrán su lugar, y “Uruguay tiene una situación privilegiada” por la “asociación estratégica integral”, sostuvo.

Respecto a la competencia brasileña, Scayola señaló que Uruguay tendrá que seguir los procesos de habilitación en el Sudeste Asiático para exportar carnes. “Brasil es muy agresivo, es rápido y en este momento cambió su estatus sanitario”, como país libre de aftosa sin vacunación, advirtió.

Planteó que “quien negocia con Brasil negocia mucho más que un rubro, negocia con una infinidad de rubros y por su tamaño tiene capacidad de acelerar los procesos y tiene necesidad de acceder en esos mercados”, con “la ventaja del estatus sanitario”.

Igualmente, Uruguay logró la habilitación de “casi todos los mercados relevantes” para vender carne, “gracias a su seriedad, transparencia, calidad, a la trazabilidad y el no uso de hormonas” en la ganadería, dijo.

Aunque reconoció que si no se logra exportar carne con hueso a varios países del sudeste asiático y Brasil si consigue ingresar con ese producto, ahí hay “una diferencia en contra”.

Sobre el nuevo cupo de carne vacuna de 99.000 toneladas que aportaría dejaría el acuerdo Unión Europea – Mercosur, una vez que concluya, Scayola señaló que el sector público “será clave” para la distribución del mismo.

Recordó que hace unos 20 años se había consensuado un acuerdo entre el sector privado, pero “han cambiado muchas cosas”, además ingresan “productos como el etanol”, que en ese momento en nuestra región “no tenía los volúmenes” que se manejan en la actualidad.

Además, de las 99.000 toneladas peso carcasa para todo el Mercosur, se suma la eliminación del arancel del 20% en la cuota Hilton, que quedará libre de impuestos de importación.

Escuche la entrevista completa con Gastón Scayola