Australia proyecta aumento de 11% en sus exportaciones de carne vacuna para 2022
Las proyecciones del Meat & Livestock Asutralia (MLA) anticipan que las exportaciones de carne vacuna aumentarán este año en un 11%, o casi 100.000 toneladas, desde las 887.678 toneladas exportadas en 2021, con lo cual el volumen exportado estaría en torno al millón de toneladas (Mt), informó Beef Central.
El incremento de la faena y el aumento del peso de las carcasas contribuirán a una mayor exportación. El MLA anticipa que en 2022 el peso promedio de las carcasas alcanzará los 311 kilos, impulsados por una mayor dependencia de los ganados de corral y una menor faena de hembras. Esta cifra es un 11% superior a la registrada en plena sequía de 2019 cuando la faena de vacas alcanzó niveles prácticamente récord.
Para 2023 se espera que el volumen de exportación de la carne vacuna se ubique en torno de 1,14 Mt. Al tiempo que el MLA anticipa una exportación de 1,24 Mt para 2024. Eso representaría un aumento del 35%, desde el volumen mínimo de 35 años registrado en 2021, y lo proyectado para 2024.
En tanto, Beef Central indicó que en enero de 2022 las exportaciones de carne vacuna de Australia se desplomaron a una de las cifras mensuales más bajas de las que se tiene registro. El volumen a todos los mercados externos llegó a 43.362 toneladas, un 13% menos que en enero de 2021 y un 33% por debajo del promedio que tiene enero en los últimos cuatro años.
Dicha situación responde al avance de la variante omicron que afectó al personal de varias empresas de procesamiento de carne en el este de Australia, lo que motivó altos niveles de ausentismo durante ese mes.
