Aparece más oferta de ganado y la industria es receptiva
Walter Hugo Abelenda, consignatario de ganado del departamento de Florida, destacó el aumento en la faena y dijo que “es una de las buenas noticias que recibe el sector”, porque “viene apareciendo más oferta en función de la falta de agua que en gran parte del país se está comenzando a sentir”, al tiempo que deseó qué los pronósticos de lluvias para la semana “cambien la situación”.
Explicó que la situación de falta de agua “hace que la gente tenga la necesidad de vender” y al mismo tiempo observa “una industria receptiva”, algo que subrayó se “refleja semana a semana en un aumento de la actividad industrial de faena”.
Agregó que “eso quiere decir que más allá de las dificultades coyunturales” y del clima “la industria tiene negocios y puede absorber la oferta que aparece”.
Con respecto a los precios dijo que hubo un ajuste del entorno de US$ 0,20 centavos para los novillos y la cotización promedio propuesta por la industria se ubica en US$ 3,20 por kilo carcasa. No obstante ese valor, “no es convalidado por muchos productores”, mientras afirmó que “que algunas plantas compran a US$ 3,25”. La referencia promedio para las vacas pesadas es de US$ 3,05 por kilo carcasa.
De todas maneras, reiteró que “lo más importante” es que “el mercado esté abierto” y que “la oferta que aparece sea bien recibida por la industria”.
A su vez, sostuvo que hay diferentes posiciones de compra y mientras algunas plantas están “más sensibles a la hora de negociar”, hay otras que “están compradas por más días y eso les permite ir anotando ganado sin precio”.
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