“Abrupto descenso” del valor del ganado “no es reflejo” de precios que recibió la industria frigorífica, cuestionó la Federación Rural

Basándose en el indicador publicado por el Instituto Nacional de Carnes (Inac), que relaciona el precio de hacienda (novillo y vaca) y el ingreso medio de exportación de carne bovina, la Federación Rural (FR) advirtió que el “abrupto descenso en el valor recibido por los productores, en las últimas tres semanas, no es reflejo de los precios que percibió la industria en el mercado internacional en ese período”.

Hay “factores coyunturales (déficit hídrico, entre otros) que permiten a la industria posicionarse mejor y presionar el mercado a la baja”, se lamentó en un comunicado divulgado el jueves 20. “Muchos productores nos empezaron a llamar para saber lo que estaba pasando y si la gremial no iba a salir” a plantear algo al respecto, dijo el presidente de la gremial, Martín Uría, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Comentó que el descenso en el precio del ganado gordo iba a afectar a los valores de las categorías de vacunos de reposición. Tras hacer el análisis de los indicadores de Inac por parte de los representantes de la FR en la Junta Directiva de ese organismo, la gremial resolvió “trasmitir a los productores que era real lo que nos planteaban”.

La diferencia negativa calculada es de menos US$ 0,23 por kilo de novillo gordo entre el indicador de la relación entre el novillo gordo y el ingreso por exportación de carne (RHE) y el precio de ese animal, según la Federación Rural. Sostiene que en el caso de la vaca gorda la diferencia es menos US$ 0,36 por kilo.

Al ser consultado sobre la decisión de la FR de no manifestarse cuando la situación era a la inversa, o sea la diferencia negativa recaía sobre el ingreso de los frigoríficos, Uría respondió que “todos sabíamos que era muy favorable para el productor y la industria tampoco dejó de ganar lo que tenía que ganar”.

“Decían abiertamente que los productores estamos ganando mucho dinero, no entiendo porqué la industria se tendría que ofender” con el comunicado, señaló.

Aludió además a comentarios de algún empresario de la industria frigorífica respecto al protagonismo que pretende tener la FR. “Los productores no queremos generar un protagonismo, los productores somos los protagonistas, porque es como pretender jugar un partido de fútbol sin futbolistas”, graficó.

Coincidió en la postura del ex presidente del Inac y actual diputado frenteamplista, Alfredo Fratti, en cuanto a que “no hay cadena cárnica” en Uruguay.

Escuche a Martín Uría

Comunicado de la Federación Rural