Cupra: creando las condiciones para duplicar la producción de pollos
La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) organizó en setiembre de 2023 el 1° Foro Internacional “Desafíos para la exportación de carne aviar uruguaya – Pollos del Uruguay al Mundo”. El evento se llevó a cabo en la Torre Ejecutiva donde asistieron unas 180 personas del gobierno, el INAC, BID, CAF, IICA, gremiales y otras instituciones.
Se desarrolló en dos bloques. En la mañana estuvieron calificados referentes de la región: Ricardo Santín, Presidente de la Asociación de Proteína Animal de Brasil, Carlos Sinesi, Gerente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina y Juan Carlos Domínguez, Presidente de Chile Carnes, Asociación de Exportadores de Carnes de Chile.
El Sr. Guillermo Henderson, uruguayo residente en Dubái, con más de 30 años de experiencia en el mercado internacional de carne aviar aportó su visión calificada.
El Dr. Marcelo Secco, CEO de Marfrig para el Cono Sur aportó la rica experiencia de la carne bovina, señalando el camino exitoso recorrida por esta cadena emblemática del Uruguay.
En el cierre del bloque internacional el Subsecretario del MGAP, Ing. Agr. Juan Ignacio Buffa dio su visión desde las políticas del MGAP.
En la tarde se desarrolló el bloque nacional con la participación de la Gerencia de Acceso a Mercados del INAC, de la División de Industria Animal del MGAP y el área de Política Comercial del MEF.
Para el cierre se realizó una mesa redonda donde se sumó el Dr. Marcel Valliant, Profesor Emérito del Departamento de Economía de la Facultad de Ciencias Sociales, UDELAR quien aportó su rica visión sobre el comercio internacional y los desafíos para Uruguay.
Durante la mesa redonda se contó con la presencia del Presidente de la República, Dr. Luis Lacalle Pou y el entonces Secretario de la Presidencia, Dr. Álvaro Delgado.
El evento fue muy importante para contrastar las estrategias exitosas de los países de la región con los desafíos que enfrenta el Uruguay y su sector avícola para insertarse en el mundo y marcó pautas para la agenda público – privada.
CUPRA ha trabajado desde entonces para construir sobre los valiosos aportes recibidos. Ha podido generar una interacción muy relevante con el MGAP y con el INAC, dos actores claves de la gobernanza del sector y cuyo involucramiento es fundamental para trazar el recorrido necesario, el cual pasa esencialmente por construir los bienes públicos imprescindibles y además crear las condiciones para incentivar a las empresas a realizar su proceso de reconversión.
Por otro lado, elaboró una propuesta de desarrollo: Compromiso Nacional por la Avicultura, para compartir con todos los partidos políticos dado el proceso electoral por el cual se transita, y generar el clima que permita definir las acciones y coordinación público – privada a partir del 1 de marzo de 2025 con una visión de mediano plazo.
En paralelo durante el año 2023 y 2024 se ha avanzado con varios proyectos que involucran al MGAP al INAC y otras instituciones.
A los efectos de compartir los avances importantes, y generar una nueva instancia de intercambio, CUPRA organiza el 2º Foro internacional “Pollos del Uruguay al mundo – Creando las condiciones para duplicar la producción”. El mismo se llevará a cabo el 24 de setiembre del presente año, en el auditorio del anexo de la Torre Ejecutiva.