Agronegocios del Plata presentó en Dolores, los ensayos de su red de evaluación de cultivares, donde hay materiales que están disponibles y otros que se lanzarán próximamente. “El objetivo es analizar cómo se vienen desarrollando teniendo en cuenta que desde la siembra y hasta la fecha han recibido en total solo 100 mm”, explico Manuel Artigas, integrante del área de semillas de ADP.
Agregó que para el Litoral, ADP está posicionando la genética de Bioceres, en tanto para las zonas no tradicionales se trabaja con la genética de TMG. “En Dolores se observaron cultivares que se pueden sembrar en función del ambiente que tengamos y de la zona en la que estemos tanto de primera como de segunda”.
Además, en la actividad participaron las empresas Bayer, Proquimur y Novatech.
Escuche la entrevista a Manuel Artigas, integrante de Agronegocios del Plata, en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
Las lluvias del último fin de semana fueron muy desparejas y en aquellas zonas más secas donde llovió poco, se absorbió muy rápidamente. Germán Bremermann, integrante del Comité de Dirección de Barraca Erro, sostuvo que para lograr rendimientos como los de la zafra anterior, el cultivo necesita entre 500 y 600 mm. “En muchas zonas del país apenas estamos superando los 100 mm, lo cual nos está indicando que vamos a estar con rendimientos muy por debajo de lo normal, y hasta perforando el piso”.
Bremermann agregó que, a su entender, el promedio país estará por debajo de los 2.000 kg/ha, pero “cuánto por debajo no lo sabemos porque hay una gran variabilidad” y aseguró que en algunos casos el cultivo ha sido abandonado.
Sostuvo que otro elemento a tener en cuenta será el peso de mil granos, “por allí puede haber sorpresas y eso puede motivar mermas de 300 a 400 kg por hectárea”.
El integrante de Barraca Erro se refirió a la zafra de cultivos de invierno, destacando los buenos precios que se están manejando en el caso de la cebada, mientras que en trigo el panorama de valores también es favorable, “pasando a ser una alternativa más interesante frente a lo que sucedía en las zafas anteriores”.
Escuche la entrevista completa a Germán Bremermann, integrante del Comité de Dirección de Barraca Erro, en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
INIA presentó resultados de trabajos sobre invernadas largas y cortas en predios agrícolas. Sobre esa base se busco la posibilidad de incluir algún cultivo de cobertura que se pueda pastorear.
Enrique Fernández, técnico de INIA, sostuvo que hay cada vez más asociación entre lo que es el precio y el margen. Teniendo en cuenta que a partir del 2010 hubo una caída del precio del ganado de 5% anual, el negocio ganadero en sí mismo cambió. “Uno tiene que apostar a un sistema donde se mejore el margen y no a un negocio especulativo. La productividad comienza a tener un papel importante en ese aspecto”.
Fernández repasó los márgenes que se manejan que van desde US$ 150 a US$ 160 en invernadas largas a US$ 280 de margen para invernadas corta, incluyendo a la agricultura.
Escuche la entrevista a Enrique Fernández de INIA, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio
Las empresas CREA tienen un 60% de su superficie destinada a la ganadería y un 40% a la agricultura, pero de esta obtiene más del 70% de su producción bruta, por lo cual, ante los malos resultados agrícolas, las empresas quedan comprometidas económica y financieramente. César Mosca, asesor CREA, sostuvo que las empresas que tenían a la ganadería no tan “abajo del tarro”, enfrenta el año de una mejor forma.
“Cuando la soja valió US$ 500 por tonelada, hubo un corrimiento del área importante. Pero después los productores vieron que los rendimientos comenzaron a mermar. Por eso hoy es un hecho que los productores CREA están rotando la agricultura con la ganadería”, explicó.
Mosca agregó que con productividades de 200 kg de carne por ha, hoy no se paga la renta ganadera por lo cual hay que pensar en por lo menos 250 kg por ha, productividad que antes, con mejores tierras se alcanzaba.
“Las limitantes que hoy diagnosticamos son porteras adentro”, explicó, las cuales se logran levantar con un mejor manejo.
Escuche la entrevista al Asesor CREA César Mosca, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio
El mercado para el ganado gordo continúa muy dinámico, con operaciones fluidas, cargas rápidas y una oferta que sigue siendo escaza. Así lo indicó Diego Arrospide, integrante del escritorio Antonio Arrospide e Hijos del departamento de Florida
Como referencias de precios, el operador sostuvo que para los novillos gordos se manejan en el eje de los US$ 3,40 a US$ 3,45, mientras que los especiales rondan los US$ 3,50. La vaca se maneja en el entorno de los US$ 3,20 y la vaquillona, muy demandada, cotiza a US$ 3,30.
Sobre la situación agrícola en el departamento, Arrospide sostuvo que más hacia el norte los rendimientos rondan los 400 a 600 kg, mientras que, en el sur, donde las lluvias fueron mejores, se recogen cerca de 2.000 kg.
Escuche la entrevista a Diego Arrospide, integrante del escritorio Antonio Arrospide e Hijos, en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
Todo lo relacionado al efecto precio de la vaca es lo que está determinando el resultado económico de estos sistemas, explicó el director de la consultora APEO, Diego Varalla.
En este sentido, en la Expo Nacional Hereferd realizada en Paysandú, Apeo realizó un análisis sobre las diferentes variables que inciden en el resultado económico de la cría. “Preñar sigue siendo la herramienta que tienen los productores para ganar más plata”, explicó Varalla.
Sobre los números de la cría, Varalla explicó que hoy para el propietario dan un resultado económico favorable, mientras que el arrendatario tiene una pérdida acumulada por hectárea de US$ 135. “Estas rentas no se pueden sostener”, aseguró Varalla.
Escuche la entrevista a Diego Varalla, director de la consultora APEO, en diálogo con Ruben Silvera en Punto de Equilibrio
Las inversiones directas en el sector ganadero en lo que son instalaciones tienen un impacto inmediato en la forma de trabajar, lo que motiva a realizarlas explicó Juan Martín Puente, director de Farmquip.
“El productor busca ser más eficiente en el conjunto de su empresa, yendo hacia una ganadería de precisión», explicó.
Puente señaló que la empresa busca el contacto permanente con el productor para identificar las necesidades y armar proyectos de inversión específicos a realizarse en diferentes etapas. “Hay una gran variabilidad de productos, lo que hace que sea importante saber qué es lo que se precisa”.
Escuche la entrevista a Juan Martín Puente, director de Farmquip, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equlibirio
