Mosa definió plan comercial; prevé una demanda de 280.000 t de cebada para producir 220.000 t de malta
Ante la próxima inauguración de una nueva torre de malteo, que empezará a operar entre mayo y junio de 2022, habrá una mayor necesidad de cebada para su procesamiento, señaló el gerente agronómico de Maltería Oriental (Mosa), Bruno Maneiro, el lunes 15 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que la empresa tendrá un escalón de crecimiento de cara a la próxima zafra. “Este año el área de siembra al que aspira Mosa estará sobre 84.000 hectáreas, luego de las 60.000 hectáreas el año anterior y con el objetivo de llegar a unas 90.000 hectáreas en 2022”, detalló.
Agregó que para ese crecimiento del área, “fue clave la colocación de un excedente no menor de unas 100.000 toneladas (t) de cebada en el mercado exterior”.
Maneiro explicó que del volumen a ser exportado una partida irá a Brasil y otra a China, cuyo embarque se realizará a inicios de abril.
En ese marco, Mosa presentó en las últimas horas su plan comercial para la zafra de cebada. Maneiro dijo que la empresa tiene definida la necesidad de 258.000 toneladas de cebada para su industrialización local y 35.000 toneladas para exportar.
Las condiciones comerciales para la presente zafra comprenden un “volumen cuota”, que es la cebada que la maltería demanda para su industrialización más el volumen acordado para la exportación. “El volumen cuota por hectárea se define para cada distribuidor en función de la productividad y volumen histórico de ha tenido cada uno de ellos”.
Para ese volumen cuota “Mosa ofrece el 100% del precio del trigo diciembre en Chicago”. El valor actual de ese cereal está en torno de los US$ 235 por tonelada en el mercado de referencia.
Dicho volumen cuota no se aleja demasiado de la productividad media nacional que ha tenido la cebada en los últimos 5 años. Señaló que el objetivo de Mosa es adquirir la totalidad de la cebada producida en cada chacra, que se compone del volumen cuota y el excedente, “para el cual también ofrecerá un precio de referencia.
Maneiro señaló que este año se pudo comercializar hacia el exterior el excedente de la zafra pasada, pero “si eso no hubiera ocurrido habría que bajar el área de siembra, algo que no hubiese sido sano para el sistema”. Por eso y pensando en “la sustentabilidad de todo sistema es que se comienza a operar con un volumen cuota”.
Mosa proyecta que una vez que tenga las tres plantas trabajando a full demandará unas 280.000 toneladas de cebada para producir 220.000 toneladas de malta al año, anunció. Por dicha situación, para 2022 “el área de siembra crecerá cerca de un 10% respecto al volumen actual”.
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