Granos y carne, una sinergia empresarial que influye en decisiones agronómicas, dijo Gerardo Núñez

Actualmente, los precios de los granos plantean un “escenario difícil” y “climáticamente Uruguay se comporta de manera distinta cada año”, dijo el asesor agrícola Gerardo Núñez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.

Núñez consideró que se trata de “optimizar cada uno de los recursos, porque la ecuación de costos es difícil. Hoy básicamente se apunta a un manejo más eficiente de la nutrición y eso marca la adopción de tecnología”.

Partiendo de la “problemática” de la “acidificación de los suelos, hay que hacer planteamientos para tratar de solucionar y convivir” con este tema, afirmó.

Si hay niveles de pH bajos en el suelo, se deben utilizar más nutrientes y más fertilizantes para cubrir la demanda del cultivo, pero esto “es una solución a medias”. Además, se suma un contexto de bajos precios de los granos, altos valores de los fertilizantes y una zafra de verano con “mayor extracción” de nutrientes debido a la productividad alcanzada.

El asesor agrícola planteó que el encalado de los suelos es un paso “inevitable”. Los resultados que arroja el trabajo de la Agropecuaria de Dolores y Unicampo “son contundentes y sostenidos” en el tiempo.

Núñez agregó que “la ambientación” de los campos “está presente en la mayoría” de las empresas. Se apunta a “conocer con más profundidad” cada uno de los ambientes donde toca producir.

Y allí aparece “una batería de tecnologías” que brindan soporte y soluciones en la generación de los datos, que “formarán parte de la toma de decisiones” con el objetivo de “maximizar rendimiento en cada uno de los ambientes identificados”, acotó.

El asesor destacó el rol que “ha tomado la ganadería” en las empresas agrícolas, que ingresó con una “mirada empresarial para diversificar riesgos” y hoy impacta en decisiones agronómicas, como la inclusión del maíz en la rotación “que transforma” los campos.

“Las empresas que logran conjugar las dos actividades alcanzan una sinergia fantástica y resultados muy buenos”, indicó.