Girasol: área llegó a 7.500 hás y rinde promedio a 2.400 kilos por hectárea
La cosecha de girasol este año está “casi terminada, solo falta un 10% del área”, y el cultivo tuvo un “crecimiento exponencial”, dijo el técnico de Yalfín SA, Marcelo Jacques, el lunes 12 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Estimó que el área plantada pasó de 500 hectáreas en 2020 a unas 7.500 hectáreas en 2021, lo que deja en evidencia el salto registrado. Se mostró entusiasmado porque muchos productores que tradicionalmente sembraban girasol, ahora decidieron volver a sembrarlo.
La Phomopsis, una enfermedad que afecta al cultivo y el ataque de pájaros, fueron elementos importantes para que el productor fuera dejando el cultivo. El girasol en su momento, previo al avance de la soja, fue el cultivo de verano más importante.
“Claramente hay un avance tecnológico” en los nuevos híbridos de girasol, que “otorgan mejor comportamiento a Phomopsis y también al adelantar el vuelco del capítulo, que se da antes de que madure el grano, permite que el secado se registre con el capítulo volcado, lo que minimiza el ataque de pájaros”, acotó Jacques.
Este año el rendimiento promedio se ubica entre 2.300 y 2.500 kilos por hectárea, pero lo importante es la bonificación otorgada por la industria al contenido de aceite del grano, valoró.
En esa línea, Jacques explicó que los materiales de NK, que son distribuidos por Yalfín SA, “brindan potencial, sanidad y estabilidad de aceite”. Eso significa que independientemente del rinde, “el aceite se mantiene entre 54% y 56%. Esto es muy importante porque en los planes comerciales hay bonificaciones de aceite”.
Escuche a Marcelo Jacques
