Entre 3% y 5% más de área de soja, rindes “muy buenos” en colza y un trigo “entonado”, según Cargill

Los precios de los granos son “realmente interesantes” y “varios productores han ido capturando” el valor de la soja con la venta anticipada de la nueva cosecha de soja, dijo el responsable de Originación de Cargill, Gabriel di Giovannantonio, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.uy.

Aseguró que “entre precio, prima o alguna herramienta de cobertura entre 12% y 15% de la producción estimada” ya tiene compromiso comercial, “algo que no se veía desde hace 4 o 5 años”.

Recordó que hace seis años esa compañía inició la estrategia de ponerle un “piso asegurado” al precio mínimo de la bolsa de Chicago, señaló.

Ejemplificó que un piso de US$ 360 por tonelada en Chicago cuesta US$ 10, “entonces en el peor de los casos se asegura un precio de US$ 351 y si el mercado sube copiás esa suba hasta donde llegue”. “En un mercado con incertidumbre que viene traccionado por la demanda, pero que continua con los efectos de la pandemia, no hay como errarle”, planteó.

Si bien la suba del precio de la soja fue muy sobre la fecha de la definición de los planes de siembra del productor, el ejecutivo consideró que el área de siembra de soja aumentaría entre 3% y 5% este año, en comparación a la zafra anterior. De acuerdo a los datos de Cargill, el año pasado fue cerca de 1.100.000 de hectáreas y en la zafra que comienza podría llegar a 1.150.000 hectáreas, calculó.

En el caso de la canola, ese técnico de Cargill reconoció la importancia Europa para ese producto, “por precio y demanda”. En esa línea, recalcó que “es clave el compromiso del sector para mantener ese mercado mediante un manejo acorde y cumpliendo las normas vigentes”.

Señaló que en las chacras se ven “rendimientos excelentes de hasta 3.000 kilos por hectárea”, pero también se ven lotes afectados por heladas. Por lo cual estimó “un rinde promedio país de 1.600 a 1.700 kilos por hectárea”.

Respecto al trigo, Di Giovannantonio dijo que “en la región los precios están entonados porque Argentina no está vendiendo”. “En Uruguay el valor de referencia del cereal es de US$ 210 por tonelada”, destacó.

Afirmó que “la cosecha de trigo uruguayo será de buena a muy buena”, con un “volumen cercano a las 800.000 toneladas”.

Escuche a Gabriel Di Giovannantonio